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11 mars 2009 3 11 /03 /mars /2009 17:30

Très bon, très facile et vite fait...
Recette (par personne)
1 oeuf
2càs crème fraîche
sel
poivre
ciboulette
Mélanger la crème fraîche et les épices. Mettre une càs du mélange au fond d'un ramequin, casser l'oeuf dessus puis recouvrir du reste de crème. Cuire au micro-ondes 1-2 minutes puissance maximale. Surveiller et arrêter la cuisson dès que le blanc est cuit. Alternativement cuire au four 150°C (chaleur tournante) au bain-marie en surveillant.
Servir avec une salade, du fromage et du bon pain, c'est délicieux!
Varier les herbes à l'envie: menthe, basilic, aneth...

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