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11 mars 2009 3 11 /03 /mars /2009 17:44

Ma première tentative de nouilles sautées... Ca me tentait depuis longtemps mais je n'osais pas trop, allez savoir pourquoi! Je me suis inspirée de plusieurs recettes glanées de-ci de-là et voilà ce que ça donne:


Recette (pour 2 personnes)
200g nouilles de riz
3 petits oignons
100g champignons de paris
3 carottes
1 blanc de poulet
sauce soja
miel
graines de sésame grillées
Couper le blanc de poulet en fines lanières et mariner quelques heures dans 2càs de miel et 3càs de sauce soja.
Cuire les nouilles dans de l'eau bouillante selon les indications sur le paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Les égoutter, mettre 1càs d'huile, mélanger et laisser de côté.
Eplucher les carottes et les couper en julienne. Laver et couper les champignons en lamelles. Eplucher et couper les oignons finement.
Dans un wok, mettre une càs d'huile à chauffer. Y ajouter les oignons, puis le poulet et sa marinade, puis les champignons puis les carottes. Faire à chaque fois revenir 2-3 minutes. Une fois que c'est cuit à votre goût, verser les nouilles, mélanger le tout, ajouter des graines de sésame et servir bien chaud.
C'était très bon, j'étais tellement fière de moi que j'ai même mangé avec les baguettes!

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