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15 mars 2009 7 15 /03 /mars /2009 17:23

Une tarte excellente et très simple à réaliser. Tout le monde aime et elle peut être sujette à beaucoup d'adaptations.


Recette
Pâte feuilletée
8 tomates
1 boule mozzarella
20 feuilles basilic frais
moutarde
gruyère râpé
Peler et épépiner les tomates, les couper en rondelles.
Couper la mozzarella en rondelles.
Etaler la pâte dans un plat à tarte. Badigeonner de moutarde. Poser les rondelles de mozzarella, puis les feuilles de basilic, puis les rondelles de tomates. Parsemer de gruyère râpé.
Cuire au four à 160°C (chaleur tournante), une trentaine de minutes en surveillant.
Déguster chaud avec une salade verte...


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