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21 mars 2009 6 21 /03 /mars /2009 08:15

La semaine dernière, j'ai acheté un morceau de roquefort pensant refaire ma trop bonne l'omelette... Mais Baddi en a décide autrement: "tu devrais nous faire une salade avec ça". Comme j'adore la salade au roquefort aussi ben j'étais pas totalement récalcitrante. C'est bon en hiver et en été, alors pourquoi s'en priver?

Donc voilà ce que ça donne:
Une salade verte
40g de roquefort
2 càs de crème fraîche
Des noix

Laver et bien essorer la salade et mettre dans un bol.
Ecraser le roquefort à la fourchette plus ou moins grossièrement.. Mettre la crème fraîche dans un bol, ajouter le roquefort écrasé et bien mélanger. Délayer avec un peu d'eau pour que la crème devienne plus onctueuse et plus facile à mélanger avec une salade... (on n'a pas de crème liquide chez nous, sinon je suppose que la crème liquide irait!)
Jeter les noix sur la salade.
Verser la sauce et bien mélanger.
Ca y est, c'est prêt!!

Déguster!

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Published by yo - dans Salades
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