Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
22 mars 2009 7 22 /03 /mars /2009 16:23

Voilà une salade on ne peut plus simple à préparer, très fraîche, et toujours appréciée pour peu qu'on aime les courgettes.


Recette
4 courgettes moyennes
huile d'olive
sel
jus de citron
olives

Peler les courgettes (une bande sur deux). Laver, couper en gros tronçons et cuire à la vapeur 20-25 minutes, jusqu'à ce qu'elles deviennent bien moelleuses.
Laisser refroidir un peu. Essorer en écrasant entre les paumes des mains. Ecraser à la fourchette.
Assaisonner avec du sel, de l'huile d'olive et du citron préssé au goût (moi je mets 1/2 citron). Décorer en striant avec la fourchette et jeter quelques olives sur le dessus.





Déguster frais avec du bon pain (même si je préfère les salades en général plutôt à température ambiante).

Partager cet article

Repost 0
Published by yo - dans Salades
commenter cet article

commentaires

C'est Moi,

  • : YOPALACUISINE
  • YOPALACUISINE
  • : En direct de ma cuisine! Du sucré, du salé, du classique, du moins classique, du tunisien, du venu d'ailleurs... Tout dépend de mes humeurs, tout dépend de nos envies... L'essentiel c'est de se régaler! Bonne ballade dans ma cuisine!
  • Contact

Tu as testé une de mes recettes?

Envoies-moi une photo à yopalacuisine@gmail.com

pour une mise à l'honneur sur mon blog!

Mes fourneaux en live, c'est par ...

Ma newsletter, c'est dans la colonne à droite!

Je Cherche, Je Cherche...