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11 juillet 2009 6 11 /07 /juillet /2009 07:23

 

En me promenant sur différents blog culinaires l'autre jour, je suis tombée sur les Nuggets de poulet express de Nat et son blog Le jardin de Nat. J'adore les nuggets de poulet et autres blancs de poulet panés et les filles mangent ça en deux temps, trois mouvements... Mais Nat fait tremper son poulet dans du lait pour lui donner plus de moelleux... Je ne l'ai jamais fais mais qu'à celà ne tienne, j'ai tenté l'expérience illico presto pour le repas de midi.

Pour 4-5 personnes, il faut
4 blancs de poulet
Lait
Farine
1 oeuf
Chapelure
2càs de ciboulette séchée
Sel
Huile

Laver les blancs de poulet et les couper en aiguillettes. Les faire tremper dans du lait pendant quelques heures ou même une nuit au frais.
Mettre la farine, l'oeuf battu et la chapelure dans des assiettes creuses. Assaisonner la chapelure avec du sel et la ciboulette, bien mélanger.
Tremper les aiguillettes de poulet successivement dans la farine, l'oeuf puis la chapelure. Déposer dans une assiette et procéder de même  pour tous les morceaux jusqu'à épuisement du poulet.
Cuire le poulet pané dans 1-2cm d'huile chaude. Débarasser sur du sopalin.


Déguster immédiatement, tant que c'est bien chaud!


J'ai servi ces aiguillettes de poulet à la ciboulette avec une salade de carottes à l'orange, une pomme de terre cuite au four et une salade de tomates au vinaigre balsamique.


Verdict: Délicieux et les aiguillettes de poulet étaient tendres à souhait... Astuce adoptée!

Bon, il faut que je vous prévienne, ces blancs de poulet panés ont un effet euphorisant sur les petites têtes blondes... Voyez plutôt l'état des filles et de leur cousine après le déjeuner...





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commentaires

domicuisine 15/03/2010 15:07


bonjour, une de tes photos a été plagiée sur cette page face book
http://www.facebook.com/album.php?page=11&aid=114458&id=151227246601#!/photo.php?pid=2717743&id=151227246601&fbid=164869956601
nous avons créé un groupe "halte au plagiat culinaire" si tu veux nous y rejoindre et nous aider à la faire fermer ;-)


natacha 20/08/2009 14:01

coucou !!!! wouahou terrible la recette et la photo es filles après !!! hihihi....j'ai trouvé ça trop géniale !!!! je crois que je vais tenté aussi car louann adore les nuggets aussi (comme tout les petits en même temps ! lol !)...
sinon comment vas tu ? et les petites ? j'ai aussi un blog de cuisine sur over-blog, c'est "lacuisinedenat",alors si tu as un peu de temps, n'hésite pas à me faire un pti coucou, ça me fera plaisir !!!! aller, gros gros bisous à toi et bonne vacances !
nat

valerie de familyblog 29/07/2009 11:21

mes petits vont adorer !
bonne journée
val

chacha 28/07/2009 09:51

et bien voilà une véritable concurante au kfc

vente peluche 26/07/2009 16:34

Mes enfants ont adoré, merci!

yo 26/07/2009 19:47


oui tu as vu ça! une super recette!!


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