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4 janvier 2013 5 04 /01 /janvier /2013 15:26

Le potage aux tomates... C'est un de mes préférés!

Sinon mon préféré d'ailleurs!

Un peu beaucoup de crème, du fromage râpé... Mmmm, un pur délice!

J'avais vu il y a un bon moment sur le blog de Mlle Banane la soupe de tomates express... Faite à partir de tomates pelées en boite, il m'était impossible de la tester alors vu leur acidité.

Depuis notre installation dans le grand nord par contre il m'arrive très souvent d'utiliser ces tomates pelées en conserve pour mon riz marocain, mon chili con carne, ma makrouna jéria (soupe de pâtes à la tunisienne) et même les spaghetti aux tomates pelées de Mama Ada!

Alors par une grosse envie de potage de tomates...

 

Pour 4 personnes, il faut

1 grosse boite de tomates pelées (entières ou en dés)

2 oignons

2 gousses d'ail

2 pommes de terre moyennes

200-300ml d'eau

1càs d'huile

sel

poivre

crème

 

Peler et couper les oignons et les pommes de terre en dés grossiers.

Peler et couper les gousses d'ail en 2.

Mettre la càs d'huile à chauffer sur feu moyen dans une marmite.

Y faire revenir l'ail, les oignons et les pommes de terre pendant quelques minutes sans laisser brunir.

Ajouter les tomates pelées avec leur coulis et l'eau.

Laisser mijoter une 20aine de minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien cuites.

Mixer la soupe.

Saler et poivrer au goût.

Servi bien chaud, tel quel...

 

IMGP3085.JPG

 


Ou avec de petites pâtes et du fromage à la crème en version fliflettes...

Ou encore de la crème sûre et du parmesan, accompagné de croutons à l'huile d'olive et à l'ail en version nous...

 

IMGP3088.JPG

 


Il s'adapte au goût et à l'envie.

Facile, rapide, réconfortant... Parfait pour ces vacances passées principalement à se rouler dans la neige, patiner, luger!

 

IMGP3087.JPG

 


Il sied bien à l'hiver en somme!

 

Sur ce... Bonne année à tous! Espérons la douce et gourmande!

 

IMGP3073.JPG

 

 

 

On se retrouve dimanche pour un yopatacuisine... Alors si tu as testé une de mes recettes, envoies moi une photo à yopalacuisine@gmail.com pour une mise à l'honneur!

 

 


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commentaires

agence matrimoniale paris 29/01/2013 07:57

C'est vrai que ça a l'air facile!

yo 29/01/2013 12:08



y a pas plus simple :)



LoLo 05/01/2013 15:56

oh super cette soupe !
Je te souhaite une très bonne année 2013 ! bisous

yo 06/01/2013 00:42



à toi aussi lolo bonne et heureuse année ainsi qu'à ta petite famille!



annie 04/01/2013 17:45

Non Titi j'en achète en quantiré en ce moment et elles sont super bonnes dans la grosse boite blanche (je te filerais la marque) j'adoore aussi Yo et j'en ai fait un a tombé ya 3 jours mais mm pas
pris de phtos tant il me semblait simple... pff je l'ai adore donc je le refais et je le poste comme cela tu pourras tenter aussi

yo 06/01/2013 00:42



je t'assure annie j'ai fait une market loubia une fois, l'horreu tellement acide que personne n'a voulu en manger. j'ai dû la manger seule parce que je n'ime pas jeter :)


 



jade 04/01/2013 17:31

j'adore la soupe à la tomate, à tester.

yo 06/01/2013 00:41



elle est très bonne celle-ci!



tunis 04/01/2013 16:47

C malin ça Yo, tu postes ça maintenant que tu ne souffres plus à cause de ces fichues boîtes, je dois attendre l'été parce qu'en ce moment les fraîches coûtent biiiip:-)))))) ça m'a l'air vraiment
délicieux à condition que les tomates soient effectivement super bonnes. A garder sous le coude!

yo 06/01/2013 00:40



essayes les boites de tomates pelées mais franchement moi j'en ai déjà eu des tellement acide que ça donnait un truc immangeable même avec l'ajout de sucre! :)



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