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1 février 2013 5 01 /02 /février /2013 12:06

J'ai un mal fou à trouver le temps la force d'écrire mes recettes en ce moment, c'est terrible!

Pourtant c'est pas l'envie qui manque, ça c'est sûr!

Je commence, j'écris quelques lignes, difficilement, mon cerveau n'étant pas complètement en état de fonctionnement... Et je finis souvent les yeux fermés devant l'écran!

C'est désespérant, je sais, mais je n'y peux rien:)

C'est juste une période spéciale, ça passera vite et alors je pourrai enfin finir d'écrire le gâteau d'anniversaire des 7 ans de nounou!

Mais là, avec la chandeleur, j'ai une grosse envie de crêpes...

Une grosse envie de ballade crêpesque dans ma cuisine!

Je pense faire des pancakes pour le petit-déjeuner, samedi...

Ceux-ci, les express...

 

pancakes

 

Testés avec des canneberges séchées dans la pâte, une noisette de beurre et un beau  filet de sirop d'érable, terriblement miam!

 

Si on a un peu plus de temps, il y a ces pancakes-ci aussi, très bons...

 

pancakes.jpg

 

 

Mes premiers d'ailleurs!

Dans le même style, ce délicieux souvenir d'enfance, les baghrir...

 

BAGHRIR1-copie-1.jpg

 

 

Version classique beurre miel...

Ou originale et salée...

 

Diapositive1-copie-14

 

En version salée, les pancakes ça donne ça...

Les sher ping!

 

Diapositive3-copie-7

 

 

 

Il y a aussi les très sympathiques crumpets... Un peu compliqués à faire si on n'a pas le bon matos, mais super bons!

 

Diapositive1

 

 

Ah oui, et les kouign à la banane...

Je les avais oubliés, drôlement gourmands pourtant!

 

Diapositive1-copie-1

 

Ma recette de crêpes classique, que j'utilise depuis l'adolescence, est ...

 

Diapositive3.jpg

 

 

Et puis un jour de folle envie de crêpe additionnée de syndrôme yo/manque d'oeufs, je suis tombée sur cette délicieuse recette de crêpes allégées en oeufs, remplacé par un yaourt nature!

 

Diapositive1-copie-4

 

 

Celles-là aussi je les fait très très souvent!

 

En version voyageuse, j'adore les crêpes chinoises cong you bing...

 

IMGP3282

 

 

Les blinis, petites crêpes venues de l'est, plaisent beaucoup aux fliflettes... En version sucrée ou salée :)

 

Diapositive1-copie-3

 

 

Elles les tartinent seules, ça les amuse!

 

Diapositive1-copie-1.jpg

 

 

Sympas aussi en version pommes de terre, les blinis...

 

Diapositive4-copie-4

 

 

 

Et si on se quittait sur les cousines des crêpes?

Quelques gaufres gourmandes...

Il y a celles de Baddi, les 1ères testées quand on a eu notre gaufrier...

 

GAUFRES.jpg

 

 

Celles au lait fermenté, toutes douces...

 

GAUFRESFERMENTE.jpg

 

Mais, j'avoue que mes préférées ce sont les gaufres liégeoises, tellement gourmandes!

 

Diapositive6-copie-1.jpg

 

 

Ah que mon gaufrier me manque :)

En version salée, les gaufres se déclinent aux pommes de terre...

 

Diapositive2-copie-6

 

 

Et au thon, mmm!

 

Diapositive3-copie-9

 

Avec tout ça, la chandeleur devrait être gourmandissime, non?!?!?!

 

 


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commentaires

Angie 14/02/2013 21:02

que de choses appétissantes! on ne sait que choisir !
mais pour moi, ce sera les crêpes mille trous dont je raffole et que tu as su réaliser à merveille ;)
Biz!
Angie !

yo 19/02/2013 16:07



ton choix serait certainement ausi le mien! j'adore les baghrir!



Mrs Deer 03/02/2013 18:18

Super tes idées! J'aime beaucoup tes blinis!

yo 19/02/2013 16:08



merci! ils sont très bons... et mes filles les mangent même en version sucrée :)



Pauline 01/02/2013 15:48

Miam, j'adore ^^

yo 19/02/2013 16:09



moi aussiiiiiiiiiiiiii!


 



tunis 01/02/2013 13:06

Wahouuuuu il y a de quoi faire avec tout ça dis donc! grâce à toi j'ai déjà testé celle au yaourt, très très bonne. Me reste plus qu'à acheter un gaufrier:-)

yo 19/02/2013 16:09



moi aussi titi il me faut un gaufrier...



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