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16 octobre 2011 7 16 /10 /octobre /2011 09:20

Préparée pour la magnifique soirée chez Leila, cette salade je l'ai regardée, lue et relue, dégustée dans la tête, savourée des yeux...

Inspirée du très joli 'Grand Livre Marabout de La cuisine Facile', adaptée à mes goûts et mes envies...

 

Pour une 10aine de verrines, il te faut

600g de tomates fraîches

800g de haricots rouges en conserve

1 avocat

1 petit oignon rouge

citron vert

huile d'olives

sel

épices à guacamole (Merci Annie!)

1 tortilla

 

Laver, épépiner et couper les tomates en petits dés.

Bien rincer les haricots rouges sous l'eau froide.

Couper l'avocat en 2, enlever le noyau et le couper en dés à l'intérieur de la peau, il est plus facile à manipuler ainsi.

Peler et couper l'oignon très finement.

Mélanger le tout puis assaisonner au goût d'huile d'olives (2càs), citron vert (1càs), sel et épices à guacamole (2càc)... A défaut d'épices à guacamole (ben oui tout le monde n'a pas comme moi une adorable annie sous la main:), utiliser du chili fort, du paprika, du cumin et de la coriandre en poudre...

Chauffer le four à 200°C, éteindre et y mettre la tortilla à 'sécher', 20-30 minutes.

Servir la salade dans des verrines, surmontée d'un morceau de tortilla!

 

2011-09-23 chez leila 187

 

 

Regarde comme elle est belle au milieu de tous ces délicieux mets... et il y en a en plus qui se cachent... Quel mémorable régal !

 

Diapositive1-copie-6

 

 

 

Je ne sais pas pour les autres mais moi j'ai aimé, beaucoup aimé! Il faut dire que mon amour de la cuisine tex-mex n'est plus à démontrer!

Pour preuve... Home-made tortillas, chili con carne, sandwich à la mexicaine , salsa, nachos gratinés, fajitas, et tortilla chips!

 

 

Aller un petit tag pour finir, qui me vient de Fathema:

Attrapez le livre le plus proche, aller à la page 18 et écrivez la 4éme ligne :
5 ou 6 grosses aubergines

Sans vérifier, devinez quel heure est- il ?
13h30

Vérifiez ?
13h34

Que portez- vous ?
Une robe et des nu-pied noirs

Avant de répondre à ce questionnaire, que regardiez-vous ?
Ma page facebook.

Quel bruit entendez-vous à part celui de l’ordinateur ?
Les fliflettes et leur cousin qui courent.

 Quand êtes-vous sortie  la dernière fois, qu’avez-vous fait ?
Ce midi pour ramener les enfants de l'école.

Avez-vous rêvé cette nuit ?
Je ne me rapelle pas.

Quand avez-vous ri la dernière fois ?
euh... quand Sidouda a fait pipi dans sa culotte parce qu'elle ne pouvait pas soulever le couvercle des toilettes :)

Qu’y a-t-il sur les murs de la pièce ou vous êtes ?
2 reproduction de Monet et un tableau thailandais.

Si vous deveniez multimillionnaire dans la nuit, quel est la première chose que vous achèteriez ?
Un tour du monde...

Quel est le dernier film que vous ayez vu ?
'No strings attached', DVD piqué chez ma mère...

Que pensez-vous de ce questionnaire ?
Pas très instructif :)

Dites-nous quelques choses de vous que nous ne savons pas encore ?
Je veux des chaussures rouges!

Quel serait le prénom de votre enfant si c’était une fille ?

Je ne sais pas...

Et si c’était un garçon?

Je ne sais pas...

Avez-vous déjà pensé à vivre à l’étranger ?
oh oui!

Que voudriez-vous que Dieu vous dise lorsque vous franchirez les portes du Paradis ?
si jamais j'atterris aux portes du Paradis, j'aimerais qu'il me dise 'peut mieux faire mais pas trop mal tout de même'...

 Si vous pouviez changer quelque  chose dans le monde en dehors de la culpabilité et la politique, que changeriez-vous ?

Arriver à instaurer la paix entre tous les peuples, ça résoudrais plein d'autres problèmes qui découlent de la mésentente, de la guerre etc....

Aimez vous danser?
J'adore, mais je danse n'importe comment!

Quel est la dernière chose que vous ayez regardée à la télévision ?
Les Mélodilous avec les fliflettes ce matin :)

 

Je passe le relais au club des 5...

 

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Published by yo - dans Salades
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commentaires

Cécilia 02/11/2011 18:04


Moi je suis comme toi j'adooore la cuisine tex mex, alors je note cette verrine, j'ai pensé à toi ce week-end, j'ai fait pour mon anniv et celui de chéri chéri, un chili huuumm


Hélène (Cannes) 18/10/2011 08:16


Voilà une très jolie table, et des verrines, de fait, très alléchantes !
Bonne journée
hélène


Blomma 18/10/2011 00:57


Je suis comme toi j'adore la cuisine tex-mex épicée, parfumée... Et bien sûr je suis toujours partante pour de nouvelles découvertes, alors merci pour ce partage.


L'antre des gourmets 17/10/2011 16:11


Miam miam


CLquipopotte 17/10/2011 12:18


Je me serai volontier atablée avec vous ...
Belle semaine !
♥♥♥


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