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19 février 2013 2 19 /02 /février /2013 16:57

Y a des fois, comme ça, même souvent, où je n'ai aucune idée de ce que je vais faire à manger aux fliflettes!

Pourtant, par rapport à bien des enfants, elles ne sont vraiment pas difficiles...

C'est sûr que leur plat préféré ce sont les pâtes...

Mais on ne peut pas vivre de pâtes, hein!

Et puis en même temps, j'aime bien leur faire de petits trucs sympas, différents...

C'est ainsi que ces cannoli sont nés!

 

Pour 2 fliflettes enchantées, il faut

des tranches fines de jambon de dinde

du fromage à la crème ou fromage frais (Fraidoux, Philadelphia, St Morêt)

crème fraîche

yaourt nature

concombre

tomates

basilic frais

sel

poivre

 

Dans un bol, mélanger 6 belles càs de fromage frais, 2càs de crème fraîche et 2càs de yaourt nature.

Couper les concombre en brunoise (tout petits dés, mon vocabulaire culinaire s'étoffe:)

Epépiner les tomates et les couper également en brunoise.

Prélever les feuilles de basilic frais et les ciseler (aux ciseaux c'est tellement plus facile).

Ajouter les légumes et le basilic à la crème de fromage, mélanger, saler (au goût) et poivrer (légèrement, ou même pas du tout pour les enfants).

Déposer les tranches de jambon de dinde sur une planche à découper.

Mettre 1càs de crème de fromage aux tomates et basilic au centre.

Former les cannoli en ramenant les 2 bords vers le centre, ça va coller grâce au fromage qui remonte.

Servir à des fliflettes enchantées... Mais pas que!

 

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En version plus élaborée, on peut imaginer d'autres jambons plus raffinés, une crème de fromage au pesto, des noix, des tomates séchées... Pour un apéritif gourmand et joliment présenté!

 

 


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commentaires

Patou et ses envies 01/03/2013 07:17

pour les grands aussi hihi, belle recette
Patou

yo 10/03/2013 22:55



oh oui :)



annie 19/02/2013 20:35

Je m'assierais bien avec les fliflettes sur ce coup là... et je prendrais bien la formule "plus élaborée"....

yo 20/02/2013 19:30



marahbé! si tu viens je vais commencer à étudier la version élaborée...



lebon pequery françoise 19/02/2013 17:19

Pour petits et grands succés assuré!

yo 20/02/2013 19:30



oh oui!



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