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9 novembre 2009 1 09 /11 /novembre /2009 09:51

Depuis le temps, enfin si vous me lisez plutôt régulièrement, vous aurez compris que j'ai un petit penchant pour le sucré-salé... J'ai fait cette salade pour la première fois cet été et j'avais adoré, mais pas pris de photo! Alors la voici de retour à ma table pour mon plus grand plaisir. Elle est d'une simplicité enfantine!

Ingrédients pour 2 personnes
1 petite laitue
2 tranches d'ananas et leur jus (toujours pour ne pas choquer les papilles gustatives de Baddi, ça s'appelle la politique des étapes...)
100g de cacahuètes grillées non salées
4càs d'huile d'olive
2càs de vinaigre de Xérès
sel
poivre

Laver les feuilles de laitue et les essorer. Les couper grossièrement et mettre dans un bol.
Couper les tranches d'ananas en cubes. Les parsemer sur la laitue.
Peler les cacahuètes et les ajouter dans le bol.
Préparer la vinaigrette: Mélanger l'huile d'olive, le jus d'ananas (sans sucre ajouté) et le vinaigre de Xérès. Saler et poivrer au goût.
Mélanger la salade et la vinaigrette à la dernière minute pour que les feuilles ne ramolissent pas trop...





Elle est vraiment très bonne! J'ai mis du viniaigre de Xérès par hasard, parce qu'il était là dans la placard... Mais je trouve que les saveurs de l'ananas et du Xérès se marient divinement bien!!


Pour le dessert, un petit tag nommé plaisir, ça vous dit? C'est Fanette, du blog Il était une fois... ma cuisine qui m'a "envoyé" mon premier tag.
Je vous livre donc 3 petits plaisir de ma journée:
Plaisir de tendresse, d'amour, etc... Les calins gratuits et inattendus de mes fliflettes (j'en ai plein en ce moment, ça doit être le froid qui s'installe qui les stimule)
Plaisir de gourmandise (ben oui, on est quand même dans un blog de cuisine!)... M'installer tranquillement devant un plat que j'ai préparé avec plaisir et le déguster chaud-brulant!
Plaisir de solitude... Lorsque les filles se sont endormient, que Baddi est sorti faire son tour à pied et que le silence s'installe dans la pénombre de la maison. Après la folie des derniers instants avant le coucher, qu'est ce que ça fait du bien!!

Voilà, à mon tour de taguer
Tallula de Dans la cuisine de Tallula
Mon amie Annie de Mosaïques et oliviers
Nélé du Néléphant gourmand
Pascaline et/ou Lulubelle de S comme soeurs... et saveurs
Sab de Plaisir de gourmandise

A vos petits plaisirs les filles!!

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Published by yo - dans Salades
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commentaires

sylvie 06/03/2010 10:49


Petit tour chez toi pour une bonne salade ! Très bon samedi


AE 13/11/2009 13:54


sympa !! merci
bises et clic


Nélé 11/11/2009 09:45


merci pour le tag, je m'en occupe très bientôt
bises


mari 11/11/2009 08:33


une salade aux bons goûts de soleil...voilà ce qu'il me faut !


Yolande 10/11/2009 20:01


hummmmmmmmmmmm j'adore !
bisousclic


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