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28 janvier 2011 5 28 /01 /janvier /2011 13:33

J'ai souvent utilisé des pommes dans mes salades vertes mais jamais des poires. Quand on est allé à Montréal en octobre, lors d'un petit dîner chez Khalil et Aimée, elle a mis des poires dans sa salade... J'ai beaucoup aimé...

Voilà donc pour aujourd'hui ma version des poires en salade...

 

Pour 6 personnes, j'ai mis

1 salade verte (laitue pour moi)

3 poires

1 fromage de chèvre frais (chergui)

100g de noix

huile d'olives

vinaigre balsamique

sel

poivre vert du moulin

 

Laver et essorer la salade. La mettre dans un grand bol.

Peler, épépiner et couper les poires en lanières.

Couper le chèvre en cubes.

Concasser les noix très grossièrement.

Mettre les poires, le chèvre et les noix sur la salade verte.

Préparer une vinaigrette avec le vinaigre balsamique, l'huile d'olives, le sel et le poivre.

Assaisonner la salade et servir.

 

Diapositive3-copie-5

 


Un vrai délice!

 

Diapositive1-copie-6

 


Accompagnée d'un pain complet aux noix (recette demain si tu es sage... ), cette salade est parfaite!

 

Diapositive2-copie-6

 


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Published by yo - dans Salades
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commentaires

le producteur d'huile de noix 01/02/2012 21:33

poires, chevre et noix...c'est une alliance à laquelle je n'aurais pas pensé.
merci pour l'idée
Didier

yo 02/02/2012 07:08



merci didier pour ton passage!


j'aurais peut-être dû penser à celle-ci pour ton concours alors ;-)


essayes et tu ne seras pas déçu!



Magalie 03/02/2011 22:25


Mmmmh, ta recette me plait beaucoup, je note.


Manu 02/02/2011 14:57


je prend ta salade de chèvre, noix mais je remplace les poires par des pommes ! (je n'aime pas les poires fraiches mais je les aime cuites !) bises


yo 03/02/2011 08:56



tiens... peut-être pourrais tu mettre des poires cuites sur la salade... mmm, à cogiter ;-)



papillonmyosotis 31/01/2011 23:01


jolie salade !


fimère 30/01/2011 18:25


une salade est bien rafraichissante comme je les aime
bonne soirée


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