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24 octobre 2011 1 24 /10 /octobre /2011 21:00

J'aime cette expression... Mais pas aujourd'hui!

Je suis sonnée par ce qui semble sortir des urnes...

Un vote qui sanctionne notre naïveté...

Je reste quand même fière d'y avoir participé, je reste quand même fière qu'on y soit arrivés...

Je reste fière que tout un pays soit allé voter pour la première fois même si je ne suis pas d'accord avec son vote...

Qui aurait cru que le pourri de Ben Ali serait dégommé un jour?!?! Nous savons maintenant de quoi nous sommes capables. Plus jamais un individu ne nous imposera sa volonté!

Je garde un minimum confiance parce que j'ai foi en ceux que j'ai choisis. Ils feront le nécessaire pour sauver mon petit pays de l'obscurantisme tout en respectant la démocratie qui s'y est enfin installée...

 

Magnifique moment d'espoir, magnifique moment d'histoire, magnifique chanson (clic sur la photo)!

 

 

mathlouthi

 


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23 octobre 2011 7 23 /10 /octobre /2011 06:00

 23 octobre, on y est, l'Histoire est en marche! 

Pour la 1ère fois, nous allons voter, voter avec un vrai choix... Espérons que ce soit le bon et que lundi matin nous devenions le 1er pays arabe démocratique!

C'est ce que je souhaite, c'est ce que nous sommes tellement nombreux à souhaiter, pour que nos enfants ne connaissent jamais plus la dictature, l'opression, le silence, la peur...

Pour que demain, jamais personne n'empêche mes filles de dire ce qu'elles pensent, de vivre leur vie comme bon leur semble...

 


demain

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10 octobre 2011 1 10 /10 /octobre /2011 18:53

Samedi matin pluvieux, gris et venteux... C'est l'automne qui s'installe pour de vrai cette fois!

Et nous voici Annie, Titi et moi parties en expédition à Mégrine pour visiter le magasin de Napolis bio et démarrer un partenariat savoureux ET sain!

Acceuillies par l'adorable Amal qui nous a ouvert la porte de son univers...

Napolis Bio est une entreprise spécialisée dans la 'production des denrées alimentaires BIO issues d'une agriculture Biologique TUNISIENNE sans produits chimiques pour le respect de notre terre et de notre santé'.

La diversité des produits qu'ils proposent est assez impressionnante:

Couscous, borghol, mhammes, taboulé, pâtes, farines (blé, orge, avoine, maïs), semoules (blé, orge, maïs), flocons (avoine, blé, orge, maïs), bsissa (blé, orge, avoine)...

 

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Huiles et vinaigres parfumés...

 

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Sucre brun, pâtes d'olives, harissa, pois chiches, lentilles, sel, morceaux de dattes séchées, robb de dattes, produits sans gluten...

 

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Sans oublier le petit chariot 'herboriste' avec du thym bio séché, des feuilles d'olivier à infuser, des huiles essentielles, des tisanes et de l'ail séché délicieusement parfumé...

 

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Nous sommes reparties avec un 1er panier ma foi bien fourni et bien gourmand et il paraît que d'autres petits trucs vont suivre!

 

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Les produits Napolis étaient déjà présents dans ma cuisine... Essentiellement les graines (tournesol et lin) dans le pain ou les salades (j'adore!), le sucre brun, les flocons et les sons...

Prochain essai, le couscous complet, mmmmm! J'en salive d'avance!

 


Rendez-vous sur Hellocoton !

 

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3 mai 2011 2 03 /05 /mai /2011 11:04

Comme je vous l'avais dit ici, nous avons animé il y a quelques jours un atelier Blogueuses chez Mille Et Une Saveurs. Nous, c'est le désormais fameux quatuor infernal: Annie, Titi, Leila et moi. Wiss, trop loin, n'a pu être des nôtres mais ce n'est que partie remise...

 

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4 blogueuses, 1 charmante 'patronne', 8 participantes, 6 plats, beaucoup de bruit, des rires...beaucoup, du sérieux... peu en apparence mais les apparences sont souvent trompeuses, des couteaux, des cuillères, des poêles, des bols, des planches... beaucoup de vaisselle, plein de petites cuillères plongées dans les plats ;-), des questions, des histoires, des conseils et BEAUCOUP d'oublis... Un cocktail explosif pour une ambiance folle!  Loin de se retrouver dans un cours de cuisine, les participantes ont atterri en plein dans l'esprit même du blogging culinaire: partage, amitié, générosité, bonne humeur, gourmandise, découverte et plaisir... J'espère que vous avez aimé entrer dans notre monde les filles... Cet atelier était un parfait reflet de notre cuisine et de ce que nous sommes!

Star de l'atelier: LA CUISINE DU MONDE, une cuisine voyageuse, revisitée, comme on l'aime...

L'Afrique du Nord était représentée par une délicieuse et non moins explosive Verrine de Méchouia et son Espuma de thon concoctée par Annie.

 

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Pour l'Amérique du sud, nous nous sommes délectés d'un trio mexicano composé de Frijoles refritos, salsa Mexicana et home made tortilla chips. Mon amour de la cuisine mexicaine n'étant plus à prouver, c'est moi qui ai proposé cette petite évasion (recette très bientôt sur mon blog)...

 

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Titi a pris les choses en main pour nous emmener en Asie avec un merveilleux Curry de lotte vanillé puis c'est Annie qui nous a transportées au Liban avec son poulet mariné ET farci aux citrons confits (et pas n'importe quels citrons confits, LES SIENS préparés avec amour!) accompagné d'une purée de pommes de terre à l'huile d'olives et romarin (la photo ne lui rend pas hommage... mais je crois qu'à ce moment là nos cerveaux étaient déjà noyés dans les estomacs!). Deux magnifiques découvertes pour moi qui ne suis censée aimer ni le poisson ni les citrons confits... J'ai été bleuffée! La subtilité de goût du curry, la douceur citronnée du poulet... Merci les filles pour ces savoureuses escapades!!!

 

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Côté douceurs, l'Europe est à l'honneur, Leila nous a fait découvrir sa délicieuse tarte gourmande aux pommes sans sucre tandis qu'Annie nous concoctait une étonnante soupe de fraises rafraîchissante au gingembre confit!

 

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Une cuisine à 4, 6, 8, 10... mains qui a râvi nos papilles et qui nous a permis de passer un excellent moment!

 

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29 avril 2011 5 29 /04 /avril /2011 08:36

Nous y voici, nous y voilà, le grand jour est arrivé!

Le club des 5 (Annie, Titi, Leila, Wiss et moi) sort de ses cuisines virtuelles pour investir celle de l'atelier Mille Et Une Saveurs.

 

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Pour cette première, nous ne serons que 4, pour des raisons de distance, mais Wiss sera là à travers un curry qu'elle a fortement inspiré...

Au menu, LA CUISINE DU MONDE, une cuisine voyageuse, revisitée, comme on l'aime...

C'est parti pour un petit tour du monde savoureux:

Départ d'Afrique du Nord avec une Verrine de Méchouia et Espuma de thon pour attérir directement en Amérique du sud devant une assiette de Frijoles refritos, salsa Mexicana et home made tortilla chips.

 

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Le voyage se poursuit par une merveilleuse escale en Asie avec un Curry de lotte vanillé puis direction le Moyen Orient avec un Poulet à la libanaise farci aux citrons confits, tomates séchées et sumac accompagné d'une purée à l'huile d'olives et laurier.

 

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L'avion se pose enfin en Europe avec la dégustation d'une tarte aux pommes sans sucre accompagnée d'une soupe de fraises rafraîchissante au gingembre confit!

 

leila

 


Alléchant n'est-ce-pas? En tout cas moi j'ai bien hâte d'y être ET de goûter aux plats des filles!!!


Un petit florilège en photos demain j'espère...

 

 


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16 février 2011 3 16 /02 /février /2011 16:56

Cette année à nouveau, Les Restos du Coeur font appel aux blogueurs et blogueuses pour les soutenir.

L’an dernier, 16 675 repas ont été offerts grâce aux 1457 blogs ayant participé à l’opération.

 

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"Après 25 ans d’engagement, les Restos du Cœur organisent leur collecte annuelle pour offrir des repas aux plus démunis. Les 4 et 5 Mars, dans tous les hypermarchés et supermarchés et partout en France, les clients seront sollicités pour acheter et donner aux Restos du Cœur les produits dont ils ont besoin. A cette occasion, plus de 41 000 bénévoles seront sur place pour collecter les produits, aux côtés desquels se mobiliseront également 3 000 salariés de Carrefour et Danone. En effet, pour la troisième année consécutive, Carrefour et Danone s’associent aux Restos dans le cadre d’un partenariat à plusieurs niveaux : mobilisation les jours de collecte, mécénat de compétence tout au long de l’année et opération promotionnelle du 16 au 22 Mars durant laquelle 1 repas est offert aux Restos pour l’achat de 4 produits. Nous comptons également sur votre mobilisation, à vous, blogueurs, pour soutenir les Restos du Coeur . Ainsi, pour chaque billet publié sur les Restos du Cœur, Danone et Carrefour s’engagent à offrir 10 Repas aux Restos du Coeur.L'an dernier, cette mobilisation des blogueurs avait permis d'offrir 16 675 repas. Vous étiez 1457 blogueurs à relayer l'opération."

 

1 billet 10 repas

 

 

Soyez nombreux à relayer l'information!

 

 

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11 février 2011 5 11 /02 /février /2011 10:18

Annie le dit si bien... que je lui cède bien volontiers la parole...

 

"Ce que la Tunisie vient d'accomplir, tout le monde doit en profiter.....

La Tunisie ce ne sont pas seulement des plages de sable fin, le soleil, la mer, le farniente, les hôtels de luxe.....

La Tunisie ce ne sont pas seulement de magnifiques vestiges puniques, carthaginois, romains.....

La Tunisie ce ne sont pas seulement ces pistes désertiques, ces dunes, son lac salé, ces "campements pour riches" sous tentes berbères.....

La Tunisie ce ne sont pas seulement ces villes chics, ses quartiers résidentiels, Carthage, Sidi Bou Saïd.....

La Tunisie c'est aussi son nord-ouest, son centre-ouest, son sud-ouest..... Là où des personnes vivent dénuées de tout, avec pour toit quelques fois une vague tente, des murs croulants..... sans eau, sans électricité..... Pour subvenir quelques poules et un lopin de terre.... Oui il y a en Tunisie, des oubliés, des oubliés des hommes, des oubliés de Dieu..... des oubliés de cette "royauté" qui percevait auprès de tous DE FORCE de l'argent pour soit-disant ces pauvres hères..... les "zones d'ombre" disaient-ils..... zones de cauchemar..... zones du diable!!!!.....

Alors pour eux, fort modestement nous allons un peu souffrir dans nos cuisines équipées, voir sur-équipées..... pour essayer avec nos petits moyens de redonner de l'espoir aux parents et un sourire aux enfants.... Aussi nous comptons sur vous..... Cela vous demandera un petit effort..... réunir quelques vêtements qui n'ont que l'inconvénient de n'être plus "IN", quelques chaussures qui ne plaisent plus, quelques jouets dont le petit dernier s'est lassé!!!..... et "on se pousse" un autre petit effort, on se bouge et on vient faire une petite bonne action....

Alors comme disent si bien ces "enfoirés"..... ON COMPTE SUR VOUS!!!!!"

 

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Pour plus de renseignements, clic sur l'image!

Dans notre souci d'aider les plus démunis d'entre nous, nous avons pensé créer l'action caritative "BRISONS LA GLACE". En DEUX volets, cette action nous permettra de recueillir des fonds pour des familles nécessiteuses qui ne peuvent ni manger à leur faim ni emmener leurs enfants à l'école et encore moins avoir chaud l'hiver. Pensez à eux! - PREMIER volet consiste en une "cooking party", organisée le dimanche 20 février 2011 au ...Parc de Salambo/ Carthage/Tunis et lors de laquelle des blogueuses tunisiennes prépareront de succulents plats et autres gourmandises. Venez, goûtez et achetez-les! Chaque millime que vous débourserez sera reversé au profit des familles nécessiteuses du nord-ouest du pays. Ce jour-là, vos dons en vêtements, argent, médicaments, jouets, couvertures, réchauds... seront les BIENVENUS ! Prière de les ramener DÉJÀ Triés: femmes/ hommes/ enfants: petits moyens grands dans des sacs solides. - DEUXIEME volet: une CARAVANE DE SOLIDARITE prendra la route le dimanche suivant, 27 février 2011 en direction du nord-ouest du pays, là où des familles tunisiennes manquent de TOUT. Vous êtes tous conviés à cete caravane de la solidarité lors de laquelle les fonds collectés seront distribués. On vous attend! Venez nombreux !!! Vive notre Tunisie solidaire!

 

Rendez-vous est pris pour dimanche 20 février, au Parc Shonk à Salambô! Soyons nombreux pour que la collecte soit grosse! Soyons nombreux pour que la solidarité soit belle. Soyons nombreux pour aider ces gens qui n'ont pas beaucoup de chance dans la vie!

 


 

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15 janvier 2011 6 15 /01 /janvier /2011 17:51

... pour mon petit pays et son grand peuple qui meritent mieux que ça!

 

 

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Avec du courage et de la ténacité, on y arrivera!

 

 


 


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1 janvier 2011 6 01 /01 /janvier /2011 07:00

 

 

VOEUX 2011

 

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21 décembre 2010 2 21 /12 /décembre /2010 07:28

Aujourd'hui, réunion des blogueuses culinaires tunisiennes pour un atelier macarons chez Misscook... Rigolade, bonne humeur, partage et concentration en perspective!

En attendant, quelques photos de notre escapade dimanche à Ain Draham dans le nord de la Tunisie pour voir la neige (6h de route dans la journée)...

 

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Première fois pour les fliflettes: "la neige c'est froid"!

 

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Prochaine fois... des macarons... peut-être!

 


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