En direct de ma cuisine! Du sucré, du salé, du classique, du moins classique, du tunisien, du venu d'ailleurs... Tout dépend de mes humeurs, tout dépend de nos envies... L'essentiel c'est de se régaler! Bonne ballade dans ma cuisine!
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Un classique toujours apprécié... Recette (pour 6 personnes) 3càs concentré de tomates (ou des tomates fraîches en saison) 2càs huile 4 gousses d'ail 4 feuilles de laurier 400g boeuf hâché 150g épinards cuits et essorés sel 4 épices (tabel) 3 tomates...
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ou je suis fière! Ah oui, je suis bien contente!! Bon je ne suis pas un chef mais je cuisine quelques trucs bien et les gens apprécient généralement ce que je fais. Mais quand j'ai reçu ma yaourtière, toute contente de moi je me suis dit je vais faire...
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Euh ou presque... Ils sont vraiment à ma façon!! Mes premiers nems en attendant des améliorations pour se rapprocher plus de la réalité... Recette (pour 1 dizaine de nems) 5 feuilles de brick 1/2 chou blanc 5 carottes moyennes 1/2 cuillèe à thé gingembre...
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Rien de très original direz-vous.. et bien si! Lisez plutôt... Recette (pour 6 personnes) 6 pommes de terre moyennes 6 poireaux moyens 10g beurre 1l bouillon de légumes sel poivre noix de muscade 2 bonnes càs crème fraîche 2càs huile Peler et laver les...
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Une petite recette bien simple que j'ai encore une fois copiée sur l'une de mes tantes... Recette (pour 4 personnes) 4 tranches de boeuf pour râgout 300g champignons frais 4-5 petits poireaux 8 oignons blancs moyens 1-2 càs moutarde quelques filaments...
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Ben oui, ça ne ressemble à ce que vous appelez fricassé généralement. C'est le fricassé tunisien... un petit sandwich qu'on mange le plus souvent dans la rue. Une petite boule de pain frite et farcie de thon... Moi j'adooooooooooore alors je les ai essayés...
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Un classique de la cuisine Tunisienne... mais trèèèèès revisité. Ma recette change au grès de mes humeurs, des ingrédients disponibles, du menu de midi etc... Cette fois c'était au boeuf hâché et aux épinards, très simple... Recette (pour 12 doigts) 200g...
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... un peu différents. Avec des légumes pour faire du bien au corps! Recette (pour 2 personnes) 2 coques de vol au vent 2 carottes 2 courgettes 1 oignon moyen 1 poignée de champignons de paris Béchamel maison Sel, poivre, muscade Laver, éplucher et râper...
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Ben oui, ça c'est un incontournable! Chacun a sa recette, même moi. Mais ce coup-ci, j'ai testé la recette trouvée sur le blog "Le tablier rose de la petite lolie". Elles avaient un titre alléchant: crêpes légères et fines... Bon je l'ai un peu adaptée...
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Chez nous le tajine est un genre de gratin à base de légumes. Ca se décline à l'envie... Recette (pour 4 personnes) 2 carottes 2 courgettes 1 pomme de terre 1 petit oignon 1 poignée petits pois 1 poignée haricots blancs trempés 2 carrés fromage kiri 2...
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