En direct de ma cuisine! Du sucré, du salé, du classique, du moins classique, du tunisien, du venu d'ailleurs... Tout dépend de mes humeurs, tout dépend de nos envies... L'essentiel c'est de se régaler! Bonne ballade dans ma cuisine!
Merci à toutes pour vos messages de soutien. Ca lui a fait enormement plaisir et elle vous remercie une à une. mais par contre bouffe à la clinique beeerk!!!!. vivement dans 3 mois la bouffe de Yo.
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Cheres et chers fideles lecteurs de Yopalacuisine, Ma Yo a été hospitalisée aujourd'hui pour 48-72h suite à une grossesse difficile. A sa sortie de la clinique elle devra observer un repos total jusqu'à l'accouchement (elle doit rester allongée pendant...
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Ah oui, vraiment, elles étaient trop bonnes... Une variation sur le même thème par rapport à mes autres recettes (là, là, là ou encore ici) mais cette fois, j'ai fais revenir de l'ail dans l'huile juste avant de jeter les légumes dans le wok, et ça change...
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Le leblebi, ou soupe de pois chiches, est à la cuisine tunisienne ce que la soupe à l'oignon est à la cuisine française (du moins à mon avis)... C'est LA soupe à déguster en cas de grand froid (ou chez nous de froid tout court, sinon on en mangerait tous...
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Il y a quelques jours, j'avais "gourmandesement" prévu de faire des aumonières aux chèvre, poireaux et noix pour le soir... Et puis voilà-t- il pas que Baddi, après qu'on ait couché les filles, me sort "ah ce soir on fait de s pâtes, hein?!?!" Bon ben,...
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Ah non non, ce n'est pas moi qui l'ai fais, je dois avouer que je ne suis pas particulièrement douée pour ces choses là... Mon expertise s'est arrêtée aux bracelets Brésiliens quand j'étais ado! Mais, on peut gagner un très joli collier chez Papillon...
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Je l'ai déjà dit plusieurs fois, je ne suis pas particulièrement douée pour la cuisine tunisienne traditionnelle... Je n'ai jamais réussi à faire un couscous qui soit bon. Un vrai couscous je veux dire avec légumes, viande, pois chiches, tabel, canelle,...
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Depuis le temps, enfin si vous me lisez plutôt régulièrement, vous aurez compris que j'ai un petit penchant pour le sucré-salé... J'ai fait cette salade pour la première fois cet été et j'avais adoré, mais pas pris de photo! Alors la voici de retour à...
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Et oui, Baddi est un récalcitrant de la courgette... Alors généralement j'en cache quelques unes dans le potage de légumes mais sinon, c'est INTERDICTION TOTALE! Je ne cherche quand même pas à lui en faire manger coûte que coûte... Je suis bien une récalcitrante...
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Jadore le CURRY! Je ne sais même pas où je l'ai "appris" parce qu'on ne cuisinait pas du tout avec chez moi mais toujours est-il que j'ai un amour invétéré pour cette épice! Bon bien sûr, je n'ai jamais goûté le VRAI curry venant d'Inde, j'achète ma poudre...
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