En direct de ma cuisine! Du sucré, du salé, du classique, du moins classique, du tunisien, du venu d'ailleurs... Tout dépend de mes humeurs, tout dépend de nos envies... L'essentiel c'est de se régaler! Bonne ballade dans ma cuisine!
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La semaine qui croustille se termine sur du simple mais efficace... Rouleaux de pomme de terre Pour 20-25 rouleaux, il vous faudra: 6 petites pommes de terre 2 oignons moyens sel, poivre gruyère râpé 12 feuilles de brick huile Eplucher et laver les pommes...
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J'aime beaucoup cette façon so chic de présenter les croustillants... Aumonières chèvre frais, tomates et menthe J'adore tout ce qui est à base de feuille de brick. Les aumonières non seulement rentrent dans cette catégorie mais sont en plus jolies......
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Les légumes envahissent mes bricks! Croustillants épinards and co. De petits croustillants de dimanche soir et de fond de frigo qui se sont révélés absolument délicieux. J'avais des épinards que j'avais décongelés et pas utilisés et qu'il fallait donc...
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Variations asiatisantes de la feuille de brick... Voyage et régalage garantis! Comme un nem et sa sauce aigre-douce Cet été, j'avais fait, pour la première fois, des pastillas aux crevettes aux accents asiatiques que j'avais trouvées divines... Et depuis,...
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Après les classiques (légèrement revisités...), le saut vers l'Orient, cette fois ça croustille méditerranéen... MILLE FEUILLES CROUSTILLANT TARTARE AUX DEUX TOMATES ET CHAMPIGNONS AILLES!! Pour moi toute seule, comme une grande et abandonnée de tous,...
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La semaine de la brick se poursuit sous d'autres cieux... Brickettes Poulet curry ananas cajou L'association du curry avec l'ananas je l'ai découverte à... Djerba. Et oui, je sais c'est bizarre mais c'est comme ça. Nous venions d'arriver après 7-8h de...
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A ma table de Ramadan, il faut que ça croustille tous les soirs... La soupe, je m'en passe, le plat je le saute... Mais ce qu'il me faut absolument c'est du croustillant et une salade et... une douceur pour couronner le tout (et beaucoup d'eau mais ça...)...
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Parce que la pizza, tout le monde aime ça... Parce que c'est sympa, facile et vite fait... Parce que j'aime la variation et la nouveauté dans l'assiette... J'ai craqué pour les pizze escargot de Nadji! J'ai fait ma pâte désormais fétiche (très proche...
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On les voit partout, ils envahissent la blogosphère, c'est normal ils sont terriblement tentants! Imagine: une couche brownie surmontée d'une couche cookie... Le bonheur à l'état pur en gros! La première fois, je les ai vus chez Manue... Alors quand j'ai...
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Il fait chaud... Il fait chaud... Il fait trop chaud... Seule solution pour se rafraîchir à table: une bonne salade bien croquante! Une bonne petite salade fattouch à la Yo ferait bien l'affaire mais pas de pain pita sous la main et ni le temps ni l'envie...
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