En direct de ma cuisine! Du sucré, du salé, du classique, du moins classique, du tunisien, du venu d'ailleurs... Tout dépend de mes humeurs, tout dépend de nos envies... L'essentiel c'est de se régaler! Bonne ballade dans ma cuisine!
A
Aiguillettes de poulet à l'estragon
Aumonières aux légumes et parmesan
Aumonières aux poireaux, tomatesn chèvre et pistaches
Aumonières chèvre, tomates, pignons de pin
B
Baghrir gourmand (épinards, champignons, gratinés)
Ballotins carottes, curry, champignons, basilic
Batbouts rillettes de thon et crudités
Blancs de poulet façon cordon bleu aux tomates séchées et basilic
Blancs de poulet au curry à l'orange
Blancs de poulet panés à la ciboulette
Blinis de pommes de terre, ratatouille et crème à l'ail
Blinis party (fromage frais, jambon)
Bnedek (boulettes de boeuf épicé)
Brickettes poulet curry ananas cajou
Bouchées au thon, coeur de mozzarella
Bouchées tomates séchées, fromage sardaigne
Boulettes de boeuf aux courgettes
Boulettes de chèvre frais aux noix
Boulettes de poulet aux accents asiatiques
Boulettes de poulet curry coco
Boulettes de poulet, tomates séchées et thym
Boulghour vite fait bien fait (au four)
Brioche jambon fromage de charlotte aux fraises
Brochettes de dinde marinée cumin, curry, estragon, orange)
Burger de poulet 100% home-made
C
Canneloni ricotta, épinards, pignons de pin et basilic
Caviar d'aubergines à ma façon
Chakchouka (ratatouille à la tunisienne) aux oeufs
Chakchouka de carottes aux oeufs
Champignons farcis façon pizza
Champignons farcis gratinés aux légumes et pesto
Chaussons au thon et fromage blanc
Cigares croustillants tomates séchées, ricotta, basilic
Cochons feuilletés (tomates, thon, fromage)
Comme un nem et sa sauce aigre-douce
Conchiglie farcies ricotta épinards
Conchiglie farcies et gratinées
Cong you
bing (crêpes chinoises)
Corolle de tomates à la crème de reblochon sur verdure
Courgettes à la crème, parmesan et amandes effilées
Couscous à la viande de boeuf et légumes
Couscous au vert fenouil... et brocolis
Couscous en habit coulant et croustillant
Crêpes épinards, chèvre, champignons
Crostini poivrons grillés et ail
Croustillants de boeuf aux légumes
Croustillants de carottes au curry et cumin
Curry de crevettes aux bananes
Curry de poulet ensoleillé, 30 minutes chrono!
D
Dip de fromage aux olives vertes
Duo de ballottins fromagers (mozzarelle et chèvre frais)
F
Fattouch et ses croutons de pain blanc aux flocons de céréales
Feuilletés à la pâte d'anchois
Feuilleté aux 2 tomates, champignons et graines de tournesol
Fougasse oilves noirs, tomates séchées, origan
Fricassés Tunisiens (petits sandwichs frits)
Fricassés tunisien (autre pâte)
Frittata de fèves et menthe fraîche
Fromage frais à tartiner, home-made
G
Gnocchi maison, sauce tomates fraiches
Gnocchi maison, sauce tomates roquefort
Gratin de poireaux, béchamel au vin blanc
H
H'rissa hloua (pâte de poivrons rouges doux)
J
K
Kalia/Kaftegi... des légumes frits, miam!
L
Leblebi (soupe de pois chiches au cumin)
Légumes farcis gratinés au boeuf haché
Lumache (pâtes escargot) thon, oeuf, fromage frais
M
Makrouna arbi (pâtes sauce rouge à la tunisienne)
Makrouna jeria (soupe tomates, légumes et pâtes)
Market loubia bel kâaber (râgout de haricots verts aux boulettes de boeuf aux épinards)
Mchemem brouklou (râgout de boeuf aux haricots blancs et chou-fleur frit)
Mdemmes (soupe de fèves au cumin)
Merguez de boeuf hâché et pâtes aux tomates fraîches pour petits loups
Mermez (râgout au pois chiches)
Mille-feuilles croustillant, tomates champignons
Mini-brochettes tomates cerise, mozzarella, basilic frais
Mini-calzone fromage à la crème, tomates et thon
Mini-conchiglioni à la sicilienne
Mini-éclairs roquefort et noix
Mini-muffins thon, olives noires
Mini-muffins tomates séchées, basilic, gruyère
Mini-pastillas de crevettes aux accents asiatiques
Mini-tourtes tressées aux légumes grillés
Mtabbal el chawandar (purée de betteraves)
Mtabbal el chawandar et ses kakis
Mtabbal el ya'tine (dip de potiron)
N
Nems et leur sauce aigre douce
Nouilles chinoises et crrevettes sautées au curry
Nouilles de riz aux crevettes sautées au miel
Nouilles de riz sautées... à en avaler ses baguettes (poulet et légumes)
Nouilles de riz sautées aux lamelles de boeuf
Nouilles de riz sautées au poulet et légumes
O
Omelette aux champignons et roquefort
P
Palmiers feuilletés à la tapenade
Papillottes de pommes de terre aux herbes
Petits bâteaux qui voguent sur l'eau (tomates farcies ricotta, thon, basilic)
Petites bouchées thon, tomates&co
Petits tajines tunisiens tous verts
Pizza toute maison, toute gourmande (végétarienne)
Poêlée de champignons à la ciboulette
Pommes de terre aux épinards et amandes fraîches
Pommes de terre farcies aux légumes... forme bâteau... et sa voile jambon!
Pommes de terre farcies gratinées aux épinards
Pop corn light (au micro-ondes)
Potage de courge musquée à l'orange
Potage poireaux-pommes de terre
Poulet à la crème d'échalottes
Poulet au beurre de cacahuètes et lait de coco
Poulet au curry à l'orange et noix de cajou
Poulet au sésame sur rösti de pomme de terre
Poulet curry, coco, anans, cajou
Poulet en sauce tomate, aux olives et câpres
Poulet glacé au vinaigre balsamique et tomates séchées
Poulet mariné cumin paprika et estragon
R
Râgout de boeuf aux champignons à la crème
Risotto vert aux épinards, chèvre et noix de cajou
Riz vite fait bien fait (au four)
Riz libanais aux vermicelles... à ma façon
Riz marocain... parti au Mexique
Rouleaux croustillants au boeuf et épinards
Rouleaux croustillants aux pommes de terre
Roulé de courgettes au fromage frais et câpres
Roulés feuilletés roquefort et noix
S
Sablés carottes, curry, romarin, pistaches
Salade caprese revisitée (conchiglie farcies)
Salade crouti-fondante, tuiles, champignons
Salade de chèvre roulé aux cacahuètes
Salade de concombres, sauce au yaourt aillée
Salade de courgettes au citron et huile d'olives
Salade de couscous au curry, pommes, canneberges et feta
Salade de couscous printannière
Salade de fèves, orge perlé et menthe fraîche
Salade de pastèque aux 2 fromages
Salade de tomates et graines de tournesol
Salade d'orge perlé à la menthe fraîche
Salade Ommi Houria (carottes aux épices)
Salade verte aux poires, chèvre et noix
Salade verte aux roquefort et noix
Samoussas aux légumes aux saveurs d'orient
Samoussas épinards et pignons de pin
Sandwich aux saveurs de Mexique
Sandwich croustillant (feuilles de brick, tomates séchées, chèvre, champignons, basilic)
Soupe à l'oignon gratinée au vin rouge
Soupe de potiron, lentilles corail et curry
Spaghetti al limone salmone e ricotta
Spaghetti aux tomates fraiches, oignons et champignons
Spaghetti aux légumes sautés, sauce soja et graines de sésame
Spaghetti aux tomates pelées de Mama Ada
T
Tagliatelle chèvre, poireaux et noix
Tajine tunisien (gratin aux oeufs, fromage et légumes)
Tajine malsouka (gratin de légumes en feuilles de brick)
Tajine merguez (merguez de viande hâchée à la menthe en sauce tomate) et frites
Tarte à l'oignon à la béchamel
Tarte aux courgettes, zâatar et graines de sésame
Tarte aux poireaux, ricotta, paprika et vin blanc
Tarte aux tomates aux 2 herbes
Tarte aux tomates et cheesecake d'olives
Tarte croustillante tomates, basilic, fromages (feuilles de brick)
Tarte méli-mélo-fonds de frigo
Tartelettes aux légumes du soleil grillés
Tomates cerise farcies crème de roquefort et noix
Tomates farcies crevettes mayonnaise
Tortisotto aux champignons et parmesan
Tronçons de concombre au roquefort
Tucs, les bisuits salés home-made!
V
Velouté tomates-basilic et sa crème à l'ail
Vermicelles de riz, crevettes, ananas, noix de cajou
W
Wok de boeuf teriyaki aux oignons et sésame
Wok de poulet... une peu aigre, un peu doux, un peu piquant!
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