En direct de ma cuisine! Du sucré, du salé, du classique, du moins classique, du tunisien, du venu d'ailleurs... Tout dépend de mes humeurs, tout dépend de nos envies... L'essentiel c'est de se régaler! Bonne ballade dans ma cuisine!
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Un petit délice aux couleurs de l'Italie, ça vous dit? De petits croustillants vert-blanc-rouge, prêts en 2 temps 3 mouvements... Accompagnés d'une salade, ils font un repas du soir parfait! Recette (pour une 20aine de cigares) 250g de ricotta 3 tomates...
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Notre dîner d'hier soir était vraiment un grosse surprise! Je me suis lancée à l'aveugle dans la confection de ces petits ballotins et même si j'y ai mis plein de bonnes choses, je ne m'attendait pas à ce que ensemble elles donnent un si bon résultat!...
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Aujourd'hui, je vous annonce l'arrivée des nachos, ces chips mexicaines à base de maïs et en forme de triangle, en Tunisie!!!! Et oui, il n'existaient pas et voilà qu'il y a quelques semaines, je les ai vus apparaître dans les rayons des supermarchés......
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Rien de bien compliqué et un résultat très satisfaisant... Bien sûr, il faut aimer l'anchois... Pour beaucoup de petits feuilletés, il faut 250g de pâte feuilletée 1 tube de pâte d'anchois 50g de beurre (ou selon les goûts) Mélanger la pâte d'anchois...
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J'avais déjà fait des palmiers pour l'apéro avec de la tapenade (clic) mais c'était la première fois que j'en faisais et même s'ils étaient pas mal, il n'étaient pas beaux... Avec quelques adaptations, ils sont bien plus mignons cette fois! L'idée de...
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Dans la série les 60 ans de mimi, voici les samoussas aux saveurs d'orient... Simples, gouteux, légers puisqu'à base de légumes et cuits au four, que demander de mieux? Pour 45-50 pièces, il vous faut, 25-30 feuilles de brick 6 carottes moyennes 500g...
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Roquefort et noix, une association que j'adore, en salade, en pâtes et cette fois en roulés... Très faciles et qui font leur petit effet! Recette (pour une vingtaine de roulés) 250 de pâte feuilletée 60g de roquefort 2càs de crème fraîche 50g de noix...
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Une petite recette toute simple inspirée de chez lorette (clic)... Je dois dire que j'ai eu une illumination en tombant dessus... Des fèves et de la menthe, quelle bonne idée!! Et je ne vous dis pas le succés que ces petites choses ont eu... Ca été un...
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Mes premières madeleines salées... Elles étaient trop bonnes bien que je les aient brûlées légèrement en les réchauffant trop bas dans le four... Et que je ne les ai donc pas servies lors de l'anniversaire mais dégustées en cachette dans la cuisine! Ce...
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Un petit truc rapide et sans prétention pour un dimanche soir euh... pluvieux et déprimant où j'aurais mieux fait de me lancer dans une soupe à l'oignon ou autre met réconfortant! Bref comme ma tête est déjà estivale, notre assiette du dimanche soir s'en...
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