En direct de ma cuisine! Du sucré, du salé, du classique, du moins classique, du tunisien, du venu d'ailleurs... Tout dépend de mes humeurs, tout dépend de nos envies... L'essentiel c'est de se régaler! Bonne ballade dans ma cuisine!
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Fut un temps... Où nous avions le temps pour des défis entre copines... Des défis gourmands basés sur les coups de coeur de l'une ou de l'autre... Que nous executions Annie, Wiss, Titi et moi puis publiions de concert... C'était le bon temps :) Le bon...
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Quand j'ai testé les pains rapido-presto au yaourt, je trouvais que leur texture se rapprochait beaucoup de celle des bagels... Bagels que je rêve de tester dans leur version originale mais franchement c'est un peu trop d'étapes, de vaisselle etc... J'ai...
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Je les ai vus il y a un moment Chez Darna et m'étais promis de les tester le jour même mais... pas fait! Pas que je ne voulais pas mais les aléas de la vie nous rattrapent.. et puis la paresse aussi nous submerge :) Bref il devait bien y avoir une bonne...
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Mon histoire avec les brioches faites maison a assez mal commencé... La preuve en image... J'avais utilisé une recette dite 'parfaite sans MAP' mais qu'est ce j'avais râmé! Ma première brioche m'a donné de sacrées sueurs froides! Du coup, moi qui adore...
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Ca fait bien longtemps que j'ai envie de l'essayer cette fougasse... Vue à droite et à gauche, en sucré et en salé, entre autres chez Manu, Clémence et Nedra. C'est donc chez cette dernière que je me suis servie pour lancer ma 1ère fougasse... Et certainement...
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Sacré Sidouda! Quand je lui ai raconté que j'allais faire du pain lavash, elle me sort "c'est le pain que fait la vache?" :) Je lui ai d'abord dit oui, juste pour voir l'étonnement envahir son regard, mais je lui ai vite expliqué que c'était moi qui allait...
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Du pain, ça faisait longtemps! Depuis que j'ai reçu ma MAP, on ne consomme presque plus que du pain maison... Sauf les jours de grosse flemme doublée de paresse incontrôlable :) La recette de base est presque toujours la même pour les baguettes, je varie...
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Encore une gourmandise à laquelle je n'ai pas pu résister! C'est terrible, je lis un truc, je vois une photo, et il faut que je goute tout de suite! Heureusement, bien souvent, je n'ai pas la moitié des ingrédients sous la main... Parfois je sors faire...
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Dimanche soir... Ou fin d'aprem'... Mais c'est pareil à ces moments là je suis atteinte de la même flemme. Vadrouille prévue pour les jours suivants... Et qui dit vadrouille, dit pique-nique-obligatoire-pour-patienter-jusqu'au-déjeuner-tardif pour fliflettes......
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C'est chez Sab que j'ai découvert qu'on pouvait faire du fromage chez soi avec pas grand chose. Mais Baddi, il n'a pas voulu me laisser essayer because le-lait-frais-on-n'en-sait-rien-d'où-il-vient-ni-comment-il-arrive-chez-nous... Heureusement que Flo...
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