En direct de ma cuisine! Du sucré, du salé, du classique, du moins classique, du tunisien, du venu d'ailleurs... Tout dépend de mes humeurs, tout dépend de nos envies... L'essentiel c'est de se régaler! Bonne ballade dans ma cuisine!
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Après avoir répété maintes et maintes fois "Qu'est ce que je peux préparer pour le dîner du révéllion chez ton oncle?", j'ai eu droit à un "une tarte..." OK, pas plus avancée, je lance "une tarte oui mais à quoi?", "les crevettes et les champignons, ça...
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Une tarte inspirée des restes de ce jour là trouvés dans le frigo... Alors j'avais un peu de la farce des champignons apéro aux carottes-courgettes-champignons-oignons que j'avais délayée avec un peu de béchamel (environ 200ml) la veille pour faire des...
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J'adore la tarte à l'oignon et hier une furieuse envie d'en manger une m'a prise alors je m'y suis mise parce que sinon, qui sait ce qui aurait pu arriver... En plus tout le monde aime à la maison, ce qui renforce mon enthousiasme! Recette ma pâte brisée...
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Un mélange différent pour une bonne tarte du dimanche soir... Recette 1 pâte brisée (recette plus bas) 300g ricotta égouttée 2 carottes 1/2 boîte de thon au naturel égoutté 1 poignée maïs en grains 10 champignons de paris 1 oeuf aneth séchée sel, poivre...
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Rien de plus classique avec cependant une petite touche personnelle inspirée du "pâté chinois" québécois que j'ai découvert durant mes années québécoises... J'avais sorti de la viande hâchée du congélateur pour faire des brochettes et j'ai oublié de changer...
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