En direct de ma cuisine! Du sucré, du salé, du classique, du moins classique, du tunisien, du venu d'ailleurs... Tout dépend de mes humeurs, tout dépend de nos envies... L'essentiel c'est de se régaler! Bonne ballade dans ma cuisine!
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Quand j'avais fait le poulet au curry à l'orange il y a un moment déjà pour Meriem et Ahmed, j'avais adoré l'association de saveurs mais j'avais trouvé qu'il manquait un peu de consistance, de petites choses qui nagent dans la sauce et je m'étais promis...
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Le poulet satay, c'est un délicieux souvenir du dîner d'adieu que j'avais organisé dans mon mini appartement (on avait même mis le lit debout contre le mur pour gagner de la place!) avec les gens de mon labo quand j'allais rentrer de mon année passée...
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J'ai découvert la cuisine 'japonaise' (adaptée aux goûts de l'Europe certainement) pendant mon année de post-doc passée à Londres. Les nouilles du Wagamama, les sushi de Yo Sushi (un nom prédestiné non?!?!) et autres petits endroits sympas de Soho. J'ai...
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Jadore le CURRY! Je ne sais même pas où je l'ai "appris" parce qu'on ne cuisinait pas du tout avec chez moi mais toujours est-il que j'ai un amour invétéré pour cette épice! Bon bien sûr, je n'ai jamais goûté le VRAI curry venant d'Inde, j'achète ma poudre...
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En me promenant sur différents blog culinaires l'autre jour, je suis tombée sur les Nuggets de poulet express de Nat et son blog Le jardin de Nat. J'adore les nuggets de poulet et autres blancs de poulet panés et les filles mangent ça en deux temps, trois...
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Oui, oui, ça arrive qu'un riz marocain voyage au mexique, c'est très possible... Ce plat est l'un de mes plats préférés. Un râgout à la tomate avec des boulettes de viande de boeuf hâchée parfumées au cumin accompagné de riz, vous sentez l'arôme qui s'en...
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Ah oui, c'est le cas de le dire... De petits blancs de poulet façon cordon bleu avec tomates séchées et basilic, c'est sûr que ça fait penser à l'été! Un premier essai de blancs de poulet "farcis" dont je suis super contente. Je me relancerai surement...
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Je n'avais jamais fait de boulettes de poulet avant... Mais en tombant sur une recette de Mamina (que je n'ai pas réussi à retrouver depuis), j'étais persuadée que mes deux petites fofolles en raffoleraient! Alors je me suis lancée et j'ai eu un succès...
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Il n'y a pas longtemps, j'ai fais mon premier yakitori avec des lamelles de boeuf. Même si je me suis régalée, ça manquait de légumes pour moi. Alors pour mon poulet yakitori, j'ai décidé de rajouter des carottes, des champignons et des noix de cajou....
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Et oui, des fois mes aventures culinaires, somme toute modestes, ne plaisent qu'à moi... Baddi n'a pas été enchanté par cette préparation un peu trop sucrée à son goût alors que moi je me suis régalée! Il faut donc que j'y fasse quelques adaptations pour...
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