TARTE CHAMPIGNONS CREVETTES

Après avoir répété maintes et maintes fois "Qu'est ce que je peux préparer pour le dîner du révéllion chez ton oncle?", j'ai eu droit à un "une tarte..." OK, pas plus avancée, je lance "une tarte oui mais à quoi?", "les crevettes et les champignons, ça va ensemble?" OUAIS, enfin une idée! Alors on va essayer...

Recette (POUR 6 PERSONNES)
1 pâte feuilletée
250g crevettes surgelées
250g champignons de paris
500ml lait
50g beurre
3-4càs farine
sel
poivre
muscade
aneth
Préparer la béchamel: Faire fondre le beurre, y ajouter la farine petit à patit pour faire un roux puis verser le lait petit à petit tout en remuant à chaque fois pour éviter les grumeaux. Cuire à petit feu tout en remuant. Une fois que la béchamel a atteint la consistance désirée, saler, poivrer, et mettre la muscade et l'aneth (séchée pour moi). Cuire les champignons à sec dans une poêle anti-adhésive jusqu'à ce qu'ils rendent toute leur eau. Cuire les crevettes rapidement dans la même poêle, les égoutter. Mettre champignons et crevettes dns la béchamel. Donner un bouillon.
Etaler la pâte dans le plat à tarte, y verser la préparation béchamel-champignons-crevettes, saupoudrer de gruyère râpé et cuire à 160°C, environ 30 minutes. Surveiller.
Et bien conclusion: ça se marie bien les crevettes et les champignons! C'était très bon... Merci Baddi!

Comments

[BEN AICHA]

J AI FAIT CETTE TARTE AUX CHAMPIGNON ET AU CREVETTE ELLE EST DELICIEUSE J AIME LES RECETTES SIMPLE ET BONNE AFFAIRE

[yo]

c'est vrai qu'elle est délicieuse! merci