En direct de ma cuisine! Du sucré, du salé, du classique, du moins classique, du tunisien, du venu d'ailleurs... Tout dépend de mes humeurs, tout dépend de nos envies... L'essentiel c'est de se régaler! Bonne ballade dans ma cuisine!
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Ben voilà, les beaux jours reviennent et avec eux les beaux et surtout bons légumes. Alors j'ai improvisé ces petites tartelettes pour les filles. Sachant que la super tarte d'Eryn (dont la recette suivra bientôt) ne serait jamais prête à temps pour elles,...
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Ca doit faire une dizaine de jours que j'ai envie de lasagnes et à chaque fois baddi m'a découragée... Allez savoir pourquoi parce que finalement il s'est ré-ga-lé! Et moi aussi... Recette pour (4-5 personnes) Une dizaine de feuilles de lasagnes 250g...
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Mimi fait sa béchamel en un tour de main, comme ça, d'un coup et à chaque fois elle est parfaite! Pas un grumeaux à l'horizon... Il faut croire que je n'ai pas hérité de son gène BECHAMEL parce que pour moi c'est loin de se passer comme ça! Alors il a...
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Les filles et moi aimont beaucoup la semoule. Dans le couscous bien sûr mais également en accompagnement, avec des légumes, avec des fruits secs... Alors pour tous ces accompagnements, j'utilise cette recette rapide et facile... Parfois même pour une...
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Mmmmmmmm... Pour ceux qui aiment le caramel, rien que le titre fait déjà saliver. Recette: 120g de sucre en poudre 1/2 petit verre d'eau 90g de crème fraîche 60g de beurre salé Alors, une première étape nécessaire pour moi mais pas pour tous. J'explique:...
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Alors ça c'est une recette que j'adore!! Non seulement c'est bon mais en plus elle est liée à tellement de souvenir d'enfance... Ma grand-mère nous préparait ces pâtes quand on rentrait de la plage. Et depuis que je sais cuisiner, je les fais à tout moment:...
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Ou petit râgout à la tomate, à la viande hâchée et aux pommes de terre frites... Bon comme ça ça fait nettement moins éxotique... Un plat tunisien, adapté à ma manière. Recette (pour 4 personnes) 250g de viande de boeuf hâchée menthe séchée sel poivre...
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Ou sadade slouk. Une salade bien de chez nous (enfin je crois...) Toujours très bonne toute l'année... Et comme d'habitude, plutôt simple à préparer. Recette Des poivrons doux (ou piquants ou un mélange, selon les goûts) Huile d'olive citron sel Laver...
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Un gâteau très facile à préparer mais néanmoins très chic... La recette me vient de maman. L'autre avantage c'est qu'on peut remplacer les pistaches par d'autres fruits secs. D'ailleurs, c'est la première fois que je le fais aux pistaches, d'habitude,...
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On n'a pas d'oignons nouveaux sur nos marchés et j'étais intriguée par le truc vert que mets le resto chinois dans ses nouilles. Et puis la dernière fois que j'y suis allée, j'ai eu une illumination, enfin j'ai simplement compris que c'étais très probablement...
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