En direct de ma cuisine! Du sucré, du salé, du classique, du moins classique, du tunisien, du venu d'ailleurs... Tout dépend de mes humeurs, tout dépend de nos envies... L'essentiel c'est de se régaler! Bonne ballade dans ma cuisine!
Je l'ai déjà dit plusieurs fois, je ne suis pas particulièrement douée pour la cuisine tunisienne traditionnelle... Je n'ai jamais réussi à faire un couscous qui soit bon. Un vrai couscous je veux dire avec légumes, viande, pois chiches, tabel, canelle,...
Jadore le CURRY! Je ne sais même pas où je l'ai "appris" parce qu'on ne cuisinait pas du tout avec chez moi mais toujours est-il que j'ai un amour invétéré pour cette épice! Bon bien sûr, je n'ai jamais goûté le VRAI curry venant d'Inde, j'achète ma poudre...
La cuisine japonaise, il y a à peine quelques années, je ne connaissais pas du tout... Il a fallu que je parte en post-doc à Londres pour la découvrir. Il faut bien dire que Londres est une ville bien propice aux découvertes, qu'elles soient culinaires...
Non non, pas vous qui me lisez (quoique je vous aime bien, il faut l'avouer), mais je parle de mes fifilles d'amouuuuuuuuuuur! Ben oui, je ne sais pas chez vous, mais pour moi, dès que le repas prend une forme différente de d'habitude, il devient tout...
Ou soupe de pâtes... Ah, soupe de pâtes oui mais pas que! Je crois que c'est l'une de mes soupes préférées. Et si simple à faire. Bien sûr, chacun a sa version de la chose... Moi j'adore qu'en plus des pâtes, on y trouve plusieurs petits légumes coupés...
En grande amoureuse de ricotta, quand j'ai vu ce gâteau au chocolat chez Palais des lys, je l'ai tout de suite mis de côté pour l'essayer à la première occasion... Imaginez vous le nom de son gâteau, FONDANT MAGIQUE RICOTTA CHOCOLAT COOKIES... Chaque...
Quand je suis tombée sur ce gâteau chez Mamina avant-hier, je savais que je ne pourrai résister bien longtemps... Remarquez, il s'appelle "Gâteau tendre à la brousse et aux noix comme un cheesecake"...Si ce n'est pas une invitation à la débauche ça?!?!...
Je participe pour la deuxième fois au petit jeu interblog organisé par Sorcilili sur le forum Plaisirs gourmands. Pour ce mois de mai, je devais piquer une recette chez Frédéfée et c'est Khadijaz qui se sert dans ma cuisine! Cette fois-ci, le tirage au...
Ah oui, alors vraiment le week-end a été gourmand à souhait... Entre une réunion de cousins samedi et l'anniversaire de Nana dimanche, on s'est bien rempli la panse! Pour le samedi, j'ai fait un délicieux fondant au chocolat MAGIQUE, très inspiré de celui...
C'est un plat universel... Bien sûr, il est d'origine maghrébine mais chacun l'a adapté à sa sauce et ses envies... Quant à moi, j'adore le couscous et je mange même la semoule juste avec du beurre et du sel très souvent, comme des pâtes au beurre......
Ah ben oui, maintenant que je suis lancée, impossible de m'arrêter... Alors que je disais, il n'y a pas très longtemps, que je ne faisais pas de couscous pour plusieurs raisons, d'abord mes 2 seuls essais n'avaient pas du tout été concluants et puis Baddi...
Depuis le temps, enfin si vous me lisez plutôt régulièrement, vous aurez compris que j'ai un petit penchant pour le sucré-salé... J'ai fait cette salade pour la première fois cet été et j'avais adoré, mais pas pris de photo! Alors la voici de retour à...
Une petite urgence pour le goûter, pas trop le temps d'ici l'heure fatidique, voilà une recette qu'il faut toujours garder sous la main... Ces mini-cakes sont délicieux, parfumés à souhait et très simples à préparer... Pour couronner le tout, tout le...
Dans la série des sandwich voyageurs du dimanche soir (et autres jours en cas d'envies pressantes), après le Mexique, voici celui qui vous emmène au Liban... Enfin à mon avis, puisque je ne suis jamais allée au Liban (ni au Mexique d'ailleurs)! Mais ses...
L'autre jour, Mary m'a gentiment suggéré de participer à son jeu English Desert Made In France qu'elle organise en partenariat avec Regent's Park pour fêter la parution de son 400e billet avec mon délicieux Cheesecake automnal aux noix et caramel de pommes...
Commençons la semaine en douceurs! Vendredi midi, je vais chercher les fliflettes à l'école et ma copine H. m'appelle. "Allô, Maïté? Ca te dit de venir prendre le goûter avec les filles?" Je ne me sens pas visée, pense qu'elle s'est trompée de numéro...
Voilà la fin de l'année scolaire arrivée et avec elle notre première fête de fin d'année pour les deux puces qui grandissent, grandissent trop vite pour moi... Il y a 5 minutes à peine elles ne pesaient que quelques kilos et ne faisaient rien que manger...
Quand j'ai testé les pains rapido-presto au yaourt, je trouvais que leur texture se rapprochait beaucoup de celle des bagels... Bagels que je rêve de tester dans leur version originale mais franchement c'est un peu trop d'étapes, de vaisselle etc... J'ai...
Je m'étais assise pour faire un genre de récap' de recettes ramadanesques à la Yo mais finalement j'ai plutôt envie de parler de mes scones... Scone-Ramadan, je sais le lien ne saute pas tout de suite aux yeux mais imagine le manque de sucre que vont...
Les feuilles de brick, ça croustille et on aime... Le fromage, miam, on adore! Ces petits ballotins devaient être des aumônières et 2 soirs de suite, trop la flemme, je ne les ai pas faits. Mais j'en avais trop envie alors le 3e jour, je les ai préparés...
Il était tellement beau quand je l'ai vu chez Piment Oiseau... Son pain complet au lait ribot... Comment résister? Pour 3 petites baguettes, il faut 300g de farine aux graines (La Rose Blanche) 150ml d'eau tiède 125ml de lait ribot (lben) 1càc de sucre...
J'ai acheté un paquet de morceaux de dattes Napolis bio il y a longtemps... Problème, Baddi n'aime pas les dattes! J'ai terriblement envie de faire les harchas d'Annie... Mais entre Baddi qui ne mange pas les dattes et les fliflettes qui n'aiment pas...
Mouled mabrouk! Qu'il apporte à tous paix et sérénité... Mouled... Que de doux souvenirs remontent à la surface lorsque j'entends ce mot! Doux souvenirs de quand il n'y a pas si longtemps, nous étions tous encore pas trop vieux, tous encore si nombreux,...
Samedi matin pluvieux, gris et venteux... C'est l'automne qui s'installe pour de vrai cette fois! Et nous voici Annie, Titi et moi parties en expédition à Mégrine pour visiter le magasin de Napolis bio et démarrer un partenariat savoureux ET sain! Acceuillies...
C'était un dimanche après midi, je suis tombée sur cette recette chez Cuisine Guylaine. Comme les filles m'avaient abandonnée et Baddi pareil, je suis partie me consoler dans ma cuisine... Et figures toi que j'ai bien fait parce que ces biscuits sont...
