En direct de ma cuisine! Du sucré, du salé, du classique, du moins classique, du tunisien, du venu d'ailleurs... Tout dépend de mes humeurs, tout dépend de nos envies... L'essentiel c'est de se régaler! Bonne ballade dans ma cuisine!
PRESQUE UN MOIS SANS INTERNET!!!!!!!!! Vous pouvez imaginer ça vous?!?! Et bien moi non! Alors quand ça arrive et que tous les jours on se dit demain ça revient, ça fait long... Et je ne vous raconte pas les raisons du genre "la carte 13 est en panne"!!...
Pour la fête des mères, qui était dimanche dernier, j'ai préparé ce marbré avec plein de bonnes choses (à mon avis) pour aller déjeuner chez mimi. Je l'ai fait selon ma recette habituelle The best marbré que j'aime tant. Dans la première pâte, j'ai mis...
Ca fait un moment que ce gâteau, découvert sur le blog de Manu Les envies de Manu... D'ici et de Tunis... me fait de l'oeil. Mais manque de chance, je n'avais jamais tous les ingrédients sous la main en même temps. Et puis, nous étions invités à passer...
Delimoon voudrait qu'on lui envoie une photo de nos plus belles fleurs... Je n'ai pas de pot sur le balcon (il y fait trop chaud et trop de soleil, rien n'y survit!) mais quelques fleurs bien du Sud dans le jardin... Des hibiscus Des bougainvilliers Des...
Hier à l'heure où la chaleur est à son comble sous nos cieux africains et où la sieste s'abat sur les êtres qui y vivent, j'ai été prise d'une cuisinite aigüe. Alors, pour préparer un délicieux goûter à mes petites folles déchainées, je me suis lancée...
Pour aujourd'hui, je te propose une recette typiquement tunisienne, parfaite pour les amateurs de carottes et d'épices... Une salade savoureuse, parfaite en accompagnement d'un barbecue ou toute seule! Pour 5-6 personnes, il te faudra 8 carottes 3 gousses...
Pour aujourd'hui, une recette pas du tout de saison: d'abord elle est bourrée de calories et en plus on ne peut pas y résister... Alors, on encaisse des calories en se disant qu'il va falloir les brûler en bougeant un peu... ou beaucoup! Mais franchement,...
J'adore le thon... Oui facile, me direz-vous, le thon en boîte, franchement, ça n'est pas très original! Tant pis, j'assume... Pourtant je n'aime pas le poisson en général mais le thon en boîte... Bon aller, j'arrête de me répéter. Donc ça fait longtemps...
Voilà pour moi une aventure culinaire... Je ne connaissais pas du tout la pastèque en salade. Et je ne suis pas très fan de pastèque en tant que fruit... J'ai toujours l'impression d'ingurgiter un seau d'eau sucrée! Bon c'est peut être un peu exagéré...
Roquefort et noix, une association que j'adore, en salade, en pâtes et cette fois en roulés... Très faciles et qui font leur petit effet! Recette (pour une vingtaine de roulés) 250 de pâte feuilletée 60g de roquefort 2càs de crème fraîche 50g de noix...
Mes premières madeleines salées... Elles étaient trop bonnes bien que je les aient brûlées légèrement en les réchauffant trop bas dans le four... Et que je ne les ai donc pas servies lors de l'anniversaire mais dégustées en cachette dans la cuisine! Ce...
Un petit truc pour les petits, sympathique et rapide... Et ils mangent les haricots verts avec plaisir!! Il vous faut des oeufs, des câpres, une olive et bien sûr les fameux haricots verts cuits à la vapeur et assaisonnés d'un peu de beurre et de sel......
Une petite recette toute simple inspirée de chez lorette (clic)... Je dois dire que j'ai eu une illumination en tombant dessus... Des fèves et de la menthe, quelle bonne idée!! Et je ne vous dis pas le succés que ces petites choses ont eu... Ca été un...
Non, non, malgré les trombes d'eau qui nous sont tombées sur le tête ces derniers jours (ou semaines, je ne sais plus), je ne suis pas partie à la chasse aux escargots... Non, j'avoue que ce n'est pas trop mon truc... Par contre des pâtes en forme d'escargot...
Et oui, tenir un blog m'a poussée à exorciser certaines de mes phobies, certains de mes démons à commencer par les yaourts (clic), puis le cheesecake (re-clic)... Cette fois, je me suis attaquée à la brioche! J'adore la brioche mais je l'ai toujours râtée!!!...
Et oui, après les 60 ans, ce sont les 2 ans qu'on a fêtés aujourd'hui... et maman est sur le genoux!!! Un petit aperçu du gâteau que j'ai fait pour ma petite princesse, ça vous dit? La base est un fondant au chocolat, comme ça je suis presque sure que...
Une crème à base de farine de riz que l'on prépare généralement pour le Mouled. Voilà pour aujourd'hui une recette de famille. Ces petites crèmes sont tellement bonnes et tellement faciles à faire qu'on ne peut y résister... Un vrai régal pour petits...
Samedi ou dimanche j'avais envie de préparer un goûter rapide et je me suis lancée dans l'idée de faire un cake au yaourt. MAIS il n'y avait plus aucun yaourt dans mon frigo. Par contre, j'avais encore du fromage blanc sucré Jockey. J'ai donc adapté la...
Je suis tombée sur cette recette vendredi en me disant "mmmmmm, une bonne idée pour le goûter ça demain". Après avoir testé, je peux dire que c'est même une EXCELENTE idée! Il est aérien, savoureux, juste sucré à souhait avec un bon petit goût de pommes......
Quelques épices et on est transportés ailleurs. Le poulet mariné, pour moi, c'est à l'inspiration du moment. Recette (pour 2 à 3 personnes) 300g poulet coupé en lanières 2 càs cumin 2 càs paprika doux 2 gousses d'ail écrasées 1 càs estragon séché 2 càs...
Après avoir répété maintes et maintes fois "Qu'est ce que je peux préparer pour le dîner du révéllion chez ton oncle?", j'ai eu droit à un "une tarte..." OK, pas plus avancée, je lance "une tarte oui mais à quoi?", "les crevettes et les champignons, ça...
J'adore la semoule et la salade de riz. Cette recette est une combinaison des deux. Fraîche, bonne, légère, que demander de plus en plein mois d'août? Recette (6 personnes) 200g de semoule 4 tomates 2 poivrons 2 concombres 1 boîte maïs en grains menthe...
Une recette trouvée chez gloubiblog, la meilleure que j'aie testée. Et je ne suis pas la seule à aimer! Les pancakes partent à une vitesse... Ca en est déprimant: je n'ai pas le temps de finir de les cuire qu'il n'en reste déjà plus que la moitié... Recette...
Cette salade délicieusement fraîche se marie avec tous les repas... Particulièrement l'été quand les concombres sont pleins de saveurs ensoleillées. A manger sans modération! Recette Concombres Ail sel poivre Menthe séchée Crème fraîche fromage blanc...
Voilà une petite recette que j'aime beaucoup et que les gens appécient généralement beaucoup. C'est simple et c'est bon. En même temps c'est fin et recherché! Jje l'ai trouvée et adaptée de marmiton je crois un jour où je n'avais plus que des carottes...
