En direct de ma cuisine! Du sucré, du salé, du classique, du moins classique, du tunisien, du venu d'ailleurs... Tout dépend de mes humeurs, tout dépend de nos envies... L'essentiel c'est de se régaler! Bonne ballade dans ma cuisine!
Il y a quelques jours, j'avais "gourmandesement" prévu de faire des aumonières aux chèvre, poireaux et noix pour le soir... Et puis voilà-t- il pas que Baddi, après qu'on ait couché les filles, me sort "ah ce soir on fait de s pâtes, hein?!?!" Bon ben,...
J'ai rencontré le pain pita il y a bien des années à mon arrivée à Ottawa... Nous mangions au lycée à midi et un camarade Libanais ramenait tous les jours la même chose: d'énormes pains pita au jambon roulés comme de longs cigares. J'ai goûté à l'époque...
Et voilà encore une nouveauté dans ma cuisine... Le crumble! Après le cheesecake, les gaufres, la sauce au caramel au beurre salé, les palets bretons, les nems et les nouilles chinoises, ou même les bricks à l'oeuf, me voici enfin lancée dans le crumble...
Depuis que je suis tombée sur cette recette de Marie, je n'en déroge plus! J'ai même entendu dire un jour, par un Baddi pourtant très peu prolifique en compliments, "c'est le meilleur que tu aies testé"! J'ai donc la recette bien ancrée dans le cerveau...
Je devais faire un barbecue dans le jardin il y a 2 semaines mais c'est tombé à l'eau (trop triste!)... J'avais pourtant bien organisé mes préparatifs avec le menu et le planning. Ce n'est que partie remise! Alors quand Amoula nous a invités à sa piscine...
Manque d'inspiration pour le dîner hier soir... Mais vraiment manque d'inspiration total! J'allais me laisser tenter par un oeuf à la coque ou un oeuf au plat ou toute autre déclinaison de l'oeuf, que mes fifilles adorent par ailleurs, quand je me suis...
Quand j'avais fait la tarte aux pommes sur cheesecake, un malencontreux plongeon dans la male de la voiture m'a empêchée de manger du rab prendre une photo d'une part pour montrer les jolies couches qui se superposent et l'onctuosité du cheesecake......
Aller, encore un petit concours bien sympathique... C'est chez plume d'ange que ça se passe. Elle veut être épatée à coups de patates! Moi les pommes de terre, j'adore: les frites, les potatoes, le gratin dauphinois, les pommes de terre au four, les pomme...
C'est ma première!!! Oui, la première fois que je fais de la confiture! Ca fait longtemps que j'avais envie de me lancer mais j'avais peur de la difficulté et de la complication de la chose... En plus, ça ne valait pas vraiment le coup puisqu'on en mange...
Ah non, ce n'est pas moi qui vous parle de lA rEceTTe dU bOnhEuR ... mais Delphine sur son blog Le plaisir des mets. Alors comme je suis nulle en pâtes et que je devais faire des pizzas pour l'anniversaire de Nana, je me suis lancée avec appréhension...
Pour aujourd'hui, une petite recette toute simple mais bien de saison... Ah que ça fait du bien une bonne petite soupe de légumes bien chaude, quand il fait si frais dehors! Et ma préférée, c'est celle qui contient tous les légumes disponibles chez mon...
Oui, je l'avoue, je n'aime pas les aubergines... Elles me piquent au palais! Elles sont aussi pour moi un pas génial souvenir d'enfance quand Mimi nous faisais des aubergines farcies et que j'étais obligée d'en manger... Mais j'aime UN PEU les aubergines...
Par une belle journée estivale, mes fliflettes sous les bras, j'ai piqué la voiture à Baddi, j'ai ramassé Annie au Bardo (première rencontre des plus agréables!) et nous avons pris la route direction Hammamet... La dernière fois que j'ai conduit moi-même...
Et oui ma petite Sidouda a la varicelle et avant hier, je me promenais sur la blogosphère culinaire quand elle passait par là... Elle a vu des biscuits en forme de torsades et m'a demandé de lui faire pareil (elle a aussi vu des barres chocolatées et...
Et oui, Baddi est un récalcitrant de la courgette... Alors généralement j'en cache quelques unes dans le potage de légumes mais sinon, c'est INTERDICTION TOTALE! Je ne cherche quand même pas à lui en faire manger coûte que coûte... Je suis bien une récalcitrante...
Et oui, et qu'ai-je bien pu faire ce coup-ci? LE COUSCOUS! Comme je l'ai dit plusieurs fois sûrement (ici, là ou bien là), j'adore le couscous... mais pas Baddi... Alors, je me contentais, jusqu'à aujourd'hui, de le manger chez Mimi ou chez Nana et accéssoirement...
Aujourd'hui, j'avais envie de vous parler d'un endroit que nous aimons beaucoup! Rien à voir avec la cuisine, les recettes ou la nourriture... Cet endroit, c'est le Parc Animalier Friguia, situé entre Hammamet et Sousse, en Tunisie. Un endroit magnifique,...
Je vous ai parlé il n'y a pas très longtemps de "lA rEceTTe dU bOnhEuR" de Delphcôtécuisine... Une très belle pâte à pizza avec laquelle j'ai fait des mini-calzoni tout en en gardant la moitié au congélateur pour une future utilisation qui me trottait...
J'ai été taguée par Kikilatoque du blog La cuisine de mes envies. Merci d'avoir pensé à moi... J'avoue qu'en temps normal, j'aurais très rapidement répondu "un bon gâteau bien chocolaté, peu sucré et qui fond dans la bouche du genre de celui-ci... Mais...
Je ne suis pas très adepte des râgouts et autres viandes en sauce... mais celui-là c'en est un que j'adore! Ingrédients pour 3-4 personnes 3-4 blancs de poulet 8 tomates 1 oignon moyen 100g d'olives noires 50g de câpres dans le vinaigre 3càs d'huile Tabel...
Une petite envie de samedi soir... en gardant en tête la délicieuse purée de poivrons préparée la veille! Un sandwich un peu mexicain, un peu fajitas, un peu voyageur... Mais avec les moyens du bord! Ca ne peut qu'être bon, non?!?! Suivez moi plutôt dans...
Bon, c'est vrai, avec des biscuits à la cuillère, il n'y a pas beaucoup le choix sur les utilisations gourmandes... A part le Tiramisù et la charlotte... Donc, ça faisait longtemps que j'avais envie de faire une charlotte au chocolat mais je n'osais pas...
Eh oui, il y a des semaines comme ça où on se contente juste de refaire des recettes qu'on aime... Mais la semaine dernière était particulière: se sont succédés l'anniversaire de sidouda (3 ans pour mon petit amour, que nous fêteront plus dignement dès...
Une fois n'est pas coutume, je vous livre aujourd'hui une recette sortie des bas fonds de mon blog... Enfin bas fonds façon de parler parce qu'elle n'est pas si vieille que ça. C'est juste l'une des premières que j'ai publiée parce que c'est une recette...
Rien d'extraordinaire pour aujourd'hui... Mais c'est une petite recette facile et toujours pratique à avoir sous la main. Ben oui, je vous assure que quand on habite La Marsa, il ne fait pas bon faire un saut chez le boulanger et donc traverser la ville...
