En direct de ma cuisine! Du sucré, du salé, du classique, du moins classique, du tunisien, du venu d'ailleurs... Tout dépend de mes humeurs, tout dépend de nos envies... L'essentiel c'est de se régaler! Bonne ballade dans ma cuisine!
Nous voici arrivés au 27 juin, tu vas donc être submergé de recettes faites par les participants au jeu interblogs #6 organisé sur le forum Plaisirs Gourmands par Sorcilili . Pour cette édition, selon le tirage au sort, je devais piocher chez Angélique...
Pour ma première participation au jeu inter-blog du mois d'avril organisé par sorcilili sur le forum Plaisirs gourmands... ... je devais piocher une recette chez Andy Et Feloucette (apparemment grande maîtresse ès macarons) devait piocher dans le mien...
Il y a quelques jours, Bab m'a décerné un Sunshine award! Avec le printemps qui s'installe, c'est tout à fait à propos... Merci beaucoup Bab, je suis très touchée! A mon tour d'offrir ce rayon de soleil à tous ceux et celles qui me rendront visite aujourd'hui......
La première fois que j'ai fait des madeleines, c'était au début de ce blog, boostée par le concours "Cuisinez vos medeleines... en sucré-salé" organisé par Céline . J'avais fait des madeleines salées aux saveurs du sud, pas du tout bossues et des madeleines...
J'ai découvert la cuisine 'japonaise' (adaptée aux goûts de l'Europe certainement) pendant mon année de post-doc passée à Londres. Les nouilles du Wagamama, les sushi de Yo Sushi (un nom prédestiné non?!?!) et autres petits endroits sympas de Soho. J'ai...
Cet été, j'avais fait, pour la première fois, des pastillas aux crevettes aux accents asiatiques que j'avais trouvées divines... Et depuis, j'ai envie d'en refaire mais en incorporant des légumes parce que franchement, la première version était trop légumes-free...
Ou purée de poivrons rouges doux... Un délicieux condiment que j'ai découvert chez Nana il y a quelques années. Il est à base de poivrons rouges doux, contrairement à la harissa connue de tous qui est piquante. C'est joli, c'est bon, c'est simple... Pour...
Et oui, ça fait très très très longtemps que je veux essayer les gnocchi. Baddi aime beaucoup mais deux trucs me freinaient: d'un côté, la première et seule fois où j'en ai gouté, c'était il y a des lustres, à Ottawa, avec Jean-François, et je les ai...
Ah ben oui, ce sont encore les vacances alors autant en profiter pour voyager... même virtuellement et gustativement! Mon saut en Italie consiste en une adaptation de la desormais méga classique salade caprese que j'adore! En d'autres termes la salade...
Un petit concours pour bien finir la semaine... Euh, c'est pas la fin de la semaine? Oh, les vacances me bousillent le cerveau! Donc, un concours sur les tartes/tartelettes salées ou sucrées... qui se déroule chez " Entre mère et fille ". Si ça vous dit...
Ah oui, c'est le cas de le dire... De petits blancs de poulet façon cordon bleu avec tomates séchées et basilic, c'est sûr que ça fait penser à l'été! Un premier essai de blancs de poulet "farcis" dont je suis super contente. Je me relancerai surement...
Ah, qu'est ce que j'aime ces petits biscuits!! Mais généralement, vu notre distance par rapport à la bretagne, je me contentais d'y penser de temps en temps... Et maintenant, j'ai deux super recettes qui assouvissent mes envies de temps en temps! Pour...
Après avoir testé les madeleines salées (clic) pour la première fois, je me suis finalement lancée dans des madeleines sucrées et tout ça grâce à Clara et compagnie et son concours Cuisinez vos madeleines en sucrées... ou salées. J'ai opté pour des madeleines...
J'adore le riz et tout ce qui est à base de riz... sauf le riz bouilli! Je n'aime généralement (je dis bien généralement) pas le riz lorsqu'il cuit dans son eau! Je l'aime à la vapeur et au four. Mais bon je ne suis pas réfractaire si vous voulez me convaincre...
Oh oui, qu'est ce qu'il était bon... Je languissais The best marbré... Ca faisait longtemps que je ne l'avais pas fait! Mais en même temps, j'avais envie d'autres goûts. Alors je suis partie sur un marbré chocolat au lait-caramel au beurre salé. Eh bien,...
Une petite salade qui a germé dans ma tête et qui associe en gros les ingrédients dont je suis fan en ce moment. Comme Baddi veut absolument qu'on mange de la salade le plus souvent, au moins ça nous change un peu de "salade verte-tomates-concombres-fenouil-maïs"......
De grosses pâtes en forme de coquillages, très pratiques à farcir de toutes sortes de bonnes choses. Et jolies à présenter avec çà... Recette (pour 8 coquillages) 150g de viande de boeuf hâchée 50g de petits pois écossés du gruyère râpé 1 louche de sauce...
Des omelettes on en fait tous et plutôt souvent. On les garnit de pommes de terre sautées, d'oignons, de champignons etc... Mais voilà-t-il pas que je rencontre une super idée sur le blog "La cuisine de Dali", UNE OMELETTE AU GORGONZOLA! Quelle bonne...
Une recette de base facile à faire et adaptable à l'envie... Recette (pour ' personnes) 400g riz 300g champignons de paris 1 oignon 2 cubes de bouillon de poule 10cl vin blanc parmesan beurre crème fraîche poivre Diluer les cubes de poule dans 1l d'eau...
Et plein d'autres choses... Recette (pour 10 gros samoussas) 100g boeuf hâché 1 petit oignon 2 tomates 1 poignée petits pois (conserve) 1 oeuf 2càc fromage frais (genre St Morêt) gruyère râpé sel 5 feuilles de brick beurre et huile Faire revenir le boeuf...
ou comment faire prendre du lait aux filles sans en avoir l'air... Quelle bonne excuse parce que les parents aussi ont beaucoup aimé. Une crème bien onctueuse, très facile à faire, très bonne, très rapide... Que des superlatifs alors qu'attendez vous...
Ben oui, ça ne ressemble à ce que vous appelez fricassé généralement. C'est le fricassé tunisien... un petit sandwich qu'on mange le plus souvent dans la rue. Une petite boule de pain frite et farcie de thon... Moi j'adooooooooooore alors je les ai essayés...
... un peu différents. Avec des légumes pour faire du bien au corps! Recette (pour 2 personnes) 2 coques de vol au vent 2 carottes 2 courgettes 1 oignon moyen 1 poignée de champignons de paris Béchamel maison Sel, poivre, muscade Laver, éplucher et râper...
Chez nous le tajine est un genre de gratin à base de légumes. Ca se décline à l'envie... Recette (pour 4 personnes) 2 carottes 2 courgettes 1 pomme de terre 1 petit oignon 1 poignée petits pois 1 poignée haricots blancs trempés 2 carrés fromage kiri 2...
Rien de plus classique avec cependant une petite touche personnelle inspirée du "pâté chinois" québécois que j'ai découvert durant mes années québécoises... J'avais sorti de la viande hâchée du congélateur pour faire des brochettes et j'ai oublié de changer...
