En direct de ma cuisine! Du sucré, du salé, du classique, du moins classique, du tunisien, du venu d'ailleurs... Tout dépend de mes humeurs, tout dépend de nos envies... L'essentiel c'est de se régaler! Bonne ballade dans ma cuisine!
Ou petit râgout à la tomate, à la viande hâchée et aux pommes de terre frites... Bon comme ça ça fait nettement moins éxotique... Un plat tunisien, adapté à ma manière. Recette (pour 4 personnes) 250g de viande de boeuf hâchée menthe séchée sel poivre...
Ou sadade slouk. Une salade bien de chez nous (enfin je crois...) Toujours très bonne toute l'année... Et comme d'habitude, plutôt simple à préparer. Recette Des poivrons doux (ou piquants ou un mélange, selon les goûts) Huile d'olive citron sel Laver...
G rande décision aujourd'hui, j'ai décidé de te tutoyer ô mon lecteur, toi que je connais maintenant depuis plus d'un an... Il était temps non??? Alors dit, ça t'intéresse une nouvelle recette de couscous à ma façon? Après le couscous à la viande (de...
Et oui, un an déjà... Un an que ce blog existe! Et qu'est ce qu'il s'en est passé des choses depuis un an; dans le monde, dans nos vies et bien sûr dans ma cuisine. Au début, c'était une blague: Baddi insistait pour que je fasse un blog de cuisine (en...
Miam! Je crois que je ne connais personne qui n'aime pas les profiteroles au chocolat... Pour ma part, j'adore l'association glace à la vanille-sauce au chocolat noir! Et en plus c'est d'une facilité à préparer déconcertante pour un si beau et si bon...
Une petite envie de tarte aux pommes, une petite envie de cuisiner, une petite envie de faire plaisir à mes petites folles, une petite façon de les aimer et de le leur dire... Voici des coeurs sablés aux pommes et au miel qui sont arrivés à dire tout...
On aime les épinards et ça faisait bien longtemps que je n'en avais pas cuisiné... Et ça faisait aussi longtemps que je n'avais pas fait de tarte. Qu'à cela ne tienne... J'ai toujours des épinards frais cuits au congélo mais j'ai dû piquer des tomates...
Ces sablés sont délicieux et légers. Ils accompagnent très bien un thé ou un café... J'ai piqué la recette sur un blog mais je ne me rappelle plus où. Recette (pour une trentaine de biscuits) 125g beurre 1 orange 200g farine 1/2 sachet levure 60g sucre...
Une recette rapide, pour une soudaine envie de riz (ce qui m'arrive assez souvent...) Très bon, très rapide, très facile, que demander de plus? Recette 400g de riz (basmati pour cette fois et souvent...) 1 cube de bouillon de poule 525ml d'eau 2 petits...
Je suis tombée par hasard sur une recette de "veau au curry, à l'orange et à la crème" sur l'Internaute. Bonne idée! J'imagine que le goût des oranges doit bien se marier avec le curry. Mais je ne suis pas très forte sur les viandes alors ce sera du poulet......
La vie est faite de super rencontres, de magnifiques hasards... C'est la semaine des rencontres à yopalacuisine (j'espère que je vais arriver à tenir ma promesse!)... Je commence aujourd'hui par une belle histoire... Je la dois aux fliflettes, à leur...
C'est le temps des pommes par ici... Et avec le temps des pommes, vient la cueillette des pommes... Un super moment à passer en famille à vadrouiller parmi les pommiers, dans les vergers, à croquer dans des pommes directement piquées sur l'arbre... Expérience...
Y a des fois, comme ça, même souvent, où je n'ai aucune idée de ce que je vais faire à manger aux fliflettes! Pourtant, par rapport à bien des enfants, elles ne sont vraiment pas difficiles... C'est sûr que leur plat préféré ce sont les pâtes... Mais...
Le potage aux tomates... C'est un de mes préférés! Sinon mon préféré d'ailleurs! Un peu beaucoup de crème, du fromage râpé... Mmmm, un pur délice! J'avais vu il y a un bon moment sur le blog de Mlle Banane la soupe de tomates express... Faite à partir...
C'est Insaf qui cette fois me fait le plaisir de tester une de mes recettes... Et pas n'importe laquelle il faut dire! L'assida de riz est la reine des desserts de nos tables ramadanesques cette année! En version modernisée chez moi (bientôt sur le blog),...
Ca fait longtemps que je veux lancer une mise à l'honneur sur mon blog... C'est un tel plaisir de voir ses recettes testées par d'autres! Voici donc mon premier YOPATACUISINE :) On part d'abord chez Linda qui a testé la panna cotta originale, sans agar...
Le syndrome Yo est une maladie chronique qui se résume à manquer d'un ingrédient (ou 2, ou 3...) pour une recette que je veux absolument faire! Je souffre de ce syndrome Yo au moins une fois par semaine... Et c'est très handicapant! Trois attitudes possibles:...
Pour l'anniversaire de Papa, j'avais fait le magnifique Caramel&co de Quai des saveurs... Mais ce jour là, Papa avait acheté un gâteau qui lui faisait envie à la pâtisserie Gourmandises... J'ai nommé l'Eclat au bon goût de pistaches, fraises et vanille....
Encore une gourmandise à laquelle je n'ai pas pu résister! C'est terrible, je lis un truc, je vois une photo, et il faut que je goute tout de suite! Heureusement, bien souvent, je n'ai pas la moitié des ingrédients sous la main... Parfois je sors faire...
Résolution de l'année 2012 dans ma cuisine: Tester de nouvelles choses! Le sans gluten, je n'ai jamais fait avant. Il faut dire qu'heureusement pour moi, je n'en ai pas besoin Par contre, quand j'ai vu ce gâteau chez Titenoon, ma curiosité a été titillée.....
C'est chez Sab que j'ai découvert qu'on pouvait faire du fromage chez soi avec pas grand chose. Mais Baddi, il n'a pas voulu me laisser essayer because le-lait-frais-on-n'en-sait-rien-d'où-il-vient-ni-comment-il-arrive-chez-nous... Heureusement que Flo...
Je m'étais promis d'en être... Mais je me suis noyée dans une fin d'année plutôt chargée... De quoi je parle? Du concours autour de la noix organisé par Neige (Tambouille tout...) et Didier (producteur d'huile de noix). Jusqu' il n'y a pas si longtemps...
Il y a quelques temps déjà, j'ai fait l'interview de 750g... C'était il y a un bout de temps, au moment des premières vraies élections... Depuis, bien de l'eau à coulé sous les ponts... Tellement de questions se posent, l'avenir est une énorme inconnue......
Quand le pain passe au four, ça embaume toute la maison! Alors même quand je n'ai pas le temps, rien que pour cette délicieuse odeur, je fais du pain MAPé... Gros bloc carré qui a le même goût et la même odeur que l'autre sans être joli :) Pour cette...
Après la récap' du jeu et en attendant les votes, je te livre les recettes des 2 délicieuses participations de ma copine non blogueuse Isa et ses 2 têtes blondes! Muffins pistaches à chapeau girly 1 œuf 125g de farine 100g de poudre de pistaches 1 c à...
